按盤價 
0.041 +0.002 (+5.128%) 25/06/2024 11:15
《經濟通通訊社２５日專訊》近期，內地餐飲行業普遍推出低價套餐，降低消費成為趨勢。
其中，和府撈面上線新版菜單，主流價格帶在１６至２９元（人民幣．下同）之間，整體降
價幅度約３０％。針對降價原因，和府撈面表示，隨著大環境的變化，消費者更加關注性價比，
希望未來和府撈面可以服務更多消費者，而不是只服務小部分客群。
連鎖中餐品牌九毛九（０９９２２）旗下的慫火鍋在５月也宣布價格調整，集團旗下另一連
鎖品牌太二酸菜魚也在團購平台推出了雙人九折套餐等。九毛九方面表示，對全國門店的餐具擺
盤、菜品套餐和價格進行調整的目的之一是「讓每一位顧客都能享受到物超所值的餐飲服務。」
食品產業分析師朱丹蓬表示，在消費意願下行之際，火鍋作為消費者基數最大的品類提供價
格優惠符合市場趨勢，並且本身毛利空間相對較大，也能支撐一定程度的降價。另一方面，美團
、抖音等網絡平台之間的價格競爭也促進品牌給出更多低價。（ｌｃ）
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