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澳葡式燜豬腩,葡文叫作「Porco Bafassa」,是一道非常經典的家庭菜式。平日中式做法大多都喜歡用豉油和八角等香料,不過我們澳葡式的做法就會用薑黃粉和白醋,煮出來的感覺跟我們平常吃的很不一樣,大家絕對要試試!
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