29/01/2013

南非花園•開普敦之行

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楊崢
楊崢
香港著名模特兒，曾被日本時尚雜誌ELLE評為亞洲五大美人。天橋上的足跡遍及紐約、巴黎、倫敦、米蘭、東京、悉尼等國際時尚都會。

天性喜歡烹飪，在無心插柳下被發掘當了「美女廚神」。亦喜歡寫作，曾於多份報章雜誌撰寫飲食專欄。她歷時3年，走訪世界數十位米芝蓮頂級大廚，拜師學藝，將53道星級食譜集結成《for two in 32 minutes把米芝蓮廚藝帶回家》一書，讓大家可親手炮製「米芝蓮」菜式。

此外，楊崢亦參與電影拍攝，及擔任電視節目主持，如《更上一層樓》及《蔡瀾逛菜欄》等。現於商台主持節目《1圈圈》。
崢廣見聞

　　雖然從十多歲還在唸高中時，已有幸因擔當兼職模特兒而有機會周遊列國，藉著工作增廣見聞，但每次因工而到訪任何一處，每每只是機場、酒店、工作地點，之後又是機場，想真正認識遊覽，還是要刻意抽空安排才成。大概七年前，開始向自己許下每年起碼到訪一處陌生國度的承諾，繼近年的法國西南部，巴西，南極，約旦等地後，今年的生日之行，聚焦於近年的新興旅遊景點，非洲。

　　在2006年首次踏足非洲，替樂施會擔任「非洲大使」往贊比亞作親善探訪時，對這遙遠的土地已留下非常深刻的印象。非洲草原一直是我所嚮往之地方，尤其 Safari 更是夢寐以求之行。原本以為這次終於可以夢想成真，可惜因為季節關係，始終緣慳一面。不過塞翁失馬，焉知非褔，這次選擇了對香港人來說，較為冷門的旅遊選擇——南非的 Western Cape。上次只能在南非的機場轉機，驚鴻一瞥卻未能逗留，這次終於可以好好地見識一下，以前因為種族問題經常出現在歷史課堂，位於非洲最南部，面向大西洋與印度洋的南非。

　　行程的第一站是開普敦（Cape Town)。飛行了十三個小時，先抵達南非的第一大城市約翰內斯堡（Johannesburg) ，再轉機飛行兩個多小時後，終於到達這陽光燦爛，正值盛夏，位處南非最南端，以漂亮迷人景致而有南非花園美譽的首都城市——開普敦。

桌山Table Mountain

Mount Nelson酒店

　　Cape Town 是歐洲殖民者最早登陸的地點，處處充滿荷蘭、英國色彩。座落於南非地標桌山（Table Mountain）旁的「Mount Nelson」酒店，建於1899年，是城中歷史最悠久的酒店，據聞這也是名人明星遊歷必到之地，一踏足感覺就像回到六十年代——英國殖民地最鼎盛的黄金時代。

　　偌大的英式古色古香建築，極具氣派，座落當中的英式庭院花園，亦陳設得美輪美奐。從酒店大堂，走廊，餐廳佈置，以至房間的裝潢，俱展現出傳統英式低調中見高貴的優雅。即使近年簇新酒店林立，像「One & The Only」，「Cape Grace」等，但在南非人心目中，每有喜慶、特別日子如婚宴、受洗、生日、百日宴等，都會選擇在此舉行盛會，可見其江湖地位。

　　在不遠處，十分鐘車程的 Camps Bay 是城中有名的沙灘，每年的十月至十二月份更有機會遠眺鯨魚的影蹤。面向沙灘的一系列餐廳，裝潢豪華而摩登，以各式海鮮及醉人美景而聞名，美則美已，卻略嫌遊客色彩過於濃厚，稍欠個性。我還是喜歡較地道，位於內街的「Codfather Seafood & Sushi 」。