21/01/2013
香港•華麗秀
模特兒是我人生的第一份工作,雖然這幾年的工作範疇已不限於時裝圈,但我今天的工作機遇全是由模特兒所衍生,這份工作讓我可以拓寬自己的眼界與人生觀,經歷了很不一樣的成長階段。
記得差不多十年前,很幸運有機會首次替「貿易發展局時裝發佈會」擔任司儀,那次的經歷是難能可貴的回憶,之後不斷有機會參與貿發局在香港或海外的活動,一點一滴地累積起做司儀的經驗,獲益良多;亦開拓了模特兒以外的事業發展。近幾年工作性質以電視台、品牌活動的主持及寫作出書為主,已有一段時間沒有參與香港時裝節。很榮幸在剛剛舉行的第44屆「香港時裝節秋冬系列」及第11屆「香港國際時尚薈萃」,有機會擔任「香港•華麗秀」酒會及晩宴的司儀。
「香港•華麗秀」是一年一度貿易發展局為了向世界各地的買家,推廣香港及國際上優秀的時裝設計,而主辦的重點時裝活動。每年均會邀請香港,和世界各地獨當一面的設計師出席演出。香港人很熟悉的鄭兆良、何國鉦;國內的知名設計師葛培、謝鋒;以至日本的岩谷俊和等等,他們的精彩作品俱曾在此舞台上發出耀目的光芒。今年參與演出的單位包括有倫敦的Holly Fulton;巴黎的Aganovich;北京的張馳和香港的Johanna Ho (何志恩)。四位的設計風格不同,各有千秋;印象較深刻的,是我們中國的兩位代表。
來自北京,畢業於意大利Istituto Marangoni的高級時裝設計碩士張馳很年青,卻有著深厚扎實的功力。設計風格奢華中帶優雅,迷幻搖滾中見內斂,以別出心裁的錯位及拼接技術,來展示不一樣的男士高級設計服飾。細膩而仔細的手工,加上自成一格的剪裁,深受媒體、同行和時尚買手歡迎。從2007年出道至今,獲得高度的評價,除了獲邀在柏林、韓國等地展出外,亦成為兩岸一線藝人如陳坤、黃曉明、蔡康永、鄧超等出席紅地毯的首選禮服。
而代表香港,畢業於倫敦中央馬丁藝術設計學院的碩士生何志恩,早於1998年已創立Johanna Ho 個人品牌。有針織皇后之稱的她,今年的設計把樂與怒搖滾變得嫵媚而甜美,既前衛又古典,型格十足之餘亦帶有少女氣息,是香港新生代最有前途及設計觸覺的時裝設計師。名人明星捧場客包括同班同學莫文蔚,徐濠縈、陳奕迅、黃偉文、王菲、楊千嬅等,全是流行指標的表表者,當晚更有不少親臨現場支持。
脆炸龍蝦及水牛奶酪伴西班牙凍湯啫喱
精彩絕倫的時裝表演後,貿發局在會議展覽中心新翼的宴會廳,安排了晚宴來招待一眾出席的貴賓。頭盤是「脆炸龍蝦及水牛奶酪伴西班牙凍湯啫喱」,肥美的龍蝦與伴碟的沙律很清新,炸水牛奶酪略嫌過了火喉,點子卻頗有新意。
蜜椒塔斯曼尼亞鱒魚
主菜「蜜椒塔斯曼尼亞鱒魚」的蒸蔬菜做得很出色,鱒魚的肉質與顏色與三文魚很類似,有點偏乾,並不太對胃口。
法式奶油三弄:黃金山竹、血橙及薫衣草
至於甜品則很漂亮,貼合大會今年以色彩為主題,「法式奶油三弄:黃金山竹、血橙及薫衣草」以不同的形態去演繹忌廉燉蛋,很特別,只是有些過甜。飯後更舉行了分享會,邀請三位設計師(當中Holly Fulton 因臨時有要事而未能出席)聯同模特兒上台,更深入地與眾賓客分享他們的設計理念與抱負。而為了隆重其事,貿發局亦特別邀請了2007年世界小姐冠軍張梓琳小姐,來港出席此盛會,並擔任「香港•華麗秀」之星,她亦有上台與大家分享她對時尚美的見解。
這晚看見認識已久,一起出道的Johanna 能夠有今天這麼驕人的成績,替她高興之餘,亦以她為榮;同時間亦衷心感激香港貿易發展局展覽事務高級經理陳雅儀小姐(Agnes),多年來的照顧與提點;這晚可以一起見證香港作為時裝之都的皇者地位,深感榮焉。
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