13/03/2013
茶記放題加價,就是良心不再?
自荃灣海濱花園的「肥嘟嘟茶餐廳」推出茶餐廳放題作招攬,讓食客可以用30蚊任食早、午餐及下午茶、60蚊任食小菜。優惠推出一個星期,吸引大批食客,門口更曾試過出現排隊的人龍,由要應付食客的「大食」和食材成本上升,昨日(12日)起加價,兩款任食套餐由$30加至$40,和由$60加至$80,加幅達33%。食店加價,網友各有意見,有人認為加價合理,另一方面,有網友認為店舖「良心不再」。
「KC Leung」認為「老闆從來都無話畀你聽減價是基於良心,人地做生意,大佬,你估開善堂!減價可刺激需求,當需求過剩,就用價格來調節」;「林一山」認為做「茶記放題成本重,除了食材外,前期還需要做好多重功夫,根本不是細店可以負擔得起的計劃」,加上香港人貪小便宜,見到放題一定會食盡,因此,加價是合理的。說穿了,「任食」只是宣傳手法,在資本主義的社會下,不少網友認為有食客因宣傳而「落搭」而店家是明碼實價的,就沒有問題,如果你不喜歡,只要不去光顧便可以;而Benny則認為老闆「可能《食神》睇得太多,見漿爆牛丸從免費到不斷加價嗰下好掂咪照學」。
近年,當大家見到有店舖減價,或以一個較低價去賣產品時,多以「良心企業」去形容他們,當然,這些店舖在有合理的利潤而願意不賺盡時,固然令人欣賞,但價格平真的等於有良心?「張秀賢」認為「有好多貴既,或者我哋見唔到既,先係真正有良心」,有網友認為「良心」不但是指消費者所得的果,而是在生產的過程中,所有出過力的人都應該得到公平的對待。「Patrick」並認為真正「良心不再」的人一街都係,排極都未排到這家老闆,「加得最『應』嘅係地產商」。
「林兆彬」以今次事件和港鐵加價兩者作為比較,他認為因後者不是壟斷和為公眾提供服務的企業,加價只因市場需要,然而,「港鐵作為壟斷香港的大型公共運輸機構,而政府亦是港鐵的大股東,擁有港鐵公司大約七成股份。在這個情況之下,加價的做法完全無視了通脹對市民的影響,是絕對不能夠接受」。
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