16/02/2015
Go Green新蒲點
楊大偉
楊大偉
社企Green Monday創辦人，積極推廣健康素食、綠色環保和正能量生活態度，暢銷書包括《Go Green餐廳88間》、《開工正能量》和《棟篤禪》，獲雜誌選為Men of the Year和Local Heroes，Green Monday更被封為Idea of the Year。
Green Monday
Green Monday即將邁向三周年，筆者喜見近年香港素食風氣愈吹愈盛，相關產業百花齊放，不論在家煮飯或者出街Go Green，選擇都很豐富，現在不止初一、十五，不少素菜館每逢星期一都要提前預訂，才能保證有位。最近素食餐廳如雨後春筍般湧現，幾乎每個禮拜都有新餐廳開張，一眾食家密密出動試食。
為了方便大家追上這股潮流，以下推薦五間最近面世的Go Green之選：
居素屋
壽司拼盤
日式素食在香港並不常見，此店最有驚喜的是壽司拼盤，完全無用假肉，反而用紅椒、蘿蔔蓉、芋頭蓉等蔬菜代替各式魚生，創意十足而且非常健康。
地址：灣仔灣仔道八十三號九樓
電話：5500 8812
人均消費：$201-$400
悠蔬食
蘆筍苜宿芽手卷
廚師們曾於聘珍樓、功德林及Herbivores工作，故中西菜式都掌握得非常出色。晚市既有套餐，亦有私房菜，兩者皆供應蛋奶素及全素兩種餐單。
地址：銅鑼灣渣甸街五十號渣甸中心廿五樓
電話：3565 6393
人均消費：$101-$200
Kale
素漢堡
迷你漢堡是Kale的鎮店之寶，四款口味當中有兩款是素食，分別有豆腐扒及Falafel，配上紅菜頭、羽衣甘藍或藜麥沙律，最驚喜的是配炸蕃薯條和炸芋頭條。
地址：上環永樂街一至三號世瑛大廈一三零一室
電話：2320 5808
人均消費：$51-$100
一心素食
鴛鴦胡椒素扒伴薯蓉
位於觀塘工業區，午市有十幾款套餐，有湯、飯、特色頭盤、主菜、飲品，經濟實惠而且夠快，非常適合附近的上班族。
地址：觀塘鴻圖道三十號鴻圖樓三樓
電話：2494 9492
人均消費：$51-$100
Gaia Private Kitchen
葡萄芝士琉璃球
平時食法國菜Go Green選擇有限，Gaia不止有正宗法國素食，而且是隱世私房菜，位於西貢沙角尾村內，大時大節想避開人流，不妨預先訂枱，到此嘆二人世界。
地址：西貢沙角尾村
電話：6745 8414（WhatsApp）
人均消費：$201-$400
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