29/10/2014
薯片是因投訴而來的產物?
1853年,美國紐約州一家溫泉度假中心的廚師,為客人奉上當時頗受歡迎的法式厚切炸薯條,客人卻投訴薯條太厚,拒不接受。廚師心裏有氣,刻意把馬鈴薯切得如紙般薄,放到鍋裏油炸,再拿到客人面前。沒想到這次客人吃得津津有味,大加讚賞。這種片狀馬鈴薯不久就成了度假中心的招牌菜,引來別的餐館仿效,更成了今天在全球有龐大市場的薯片零食之雛形。
轉載自晴報
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