22/01/2014
最早期的朱古力是苦的？
三千多年前，朱古力是瑪雅人的飲料，成分主要是可可豆和水，味道苦澀；有時候則加入辣椒等香料，給味蕾點點辛辣刺激。到了十六世紀，西班牙人把可可豆從美洲帶回國，加糖加奶，使其變得香甜可口，迅即奪得本國人和歐洲人歡心。不過要吃可以拿到手上的朱古力塊，還要多等一段漫長日子，因為朱古力塊直到十九世紀中才面世。
轉載自晴報
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