甚麼是品美品魅？甚麼是淨化身心靈？如何享受藝術融入生活帶來的賞心樂事？最近有幸參與台北梅門防空洞的開幕禮，實實在在體驗了生活中既讓您浸潤於品美品魅的氛圍，也是一場品美品魅、修養身心靈、美學生活科的具體呈現！

參與防空洞開幕禮，圖正中央的白衣銀髮者為梅門李鳳山師父。

　　初聽防空洞，以為是讓人暫避的棲身之所。卻原來是梅門李鳳山師父創立的一個結集結合養生素食、品茗、氣功、展覽和表演藝術，身心靈全人體驗的「梅門防空洞-藝術人文修生館」。以「防空洞」為名，喻意是「防止人心空洞」！能夠「想」出這個名字不難，能夠真正「行」出於現實，即實際做出來，不得不佩服創辦人李鳳山師父的「發願」，發願，修煉，凝聚力量，李鳳山師父再一次証明此法不虛！

　　到了防空洞，從階梯往下探進，此梯名為「禮敬二十二階」，喻意帶著恭敬心入洞。來到大堂，首先見到李鳳山師父親自設計、代表幸福之神的和平甩娃，還有以獨創鐵銹蝕、立體層層鑲貼的獨特作品世界樹，代表平甩益助世界的和平大樹。當中還有隨著12個時節變化的真實星象之宇宙觀。

梅門防空洞內貌，是身心靈修養、美學藝術生活的結晶

　　必經通道就是文化走廊，定期展出主題展覽，可讓大家欣賞各名家藝術作品。開幕首展就是【無盡2014台灣當代漆藝茶器展】。結集13位台灣漆研究會工藝家，結合竅門設計的策展理念，發表最新款漆藝茶器—「無盡」。以東方能量茶席概念融入作品設計，讓台灣漆器工藝走入你我生活!

　　另外還有「百忍堂」，李鳳山師父集結各領域的藝術家進行的「百忍」修養心法創作，讓訪客入洞沉浸心法與藝術之相互交融，領會各種現代修煉忍術。其實，回顧此洞建設歷程，好比忍術修煉之旅。緣起「防空洞」前身破舊不堪，整建工程從城中大樓的地基做起，所有人在粉塵與噴漆漫天籠罩的環境裏，下探化糞池、整理糾結雜亂管線、搬運數噸石材；強化鋼筋結構、徹底淨化化糞池及管線，力求環境安全；再以天然礦岩裝潢配合活水泉源，轉化人體氣機，創造天然岩洞般的養生磁場，打造成現代人身心靈的淨化調理的最佳場所。這股由李鳳山師父所開創的「百忍」精神，感化投入其中的每個人，從「強忍」--最堅強的人，修到「容忍」——融合力最大的人，最後修到「忍無可忍」——其實沒甚麼好忍的，不是嗎？如此境界，可謂修煉有成！

　　 防空洞內，吃喝、藝術、練功、表演等等「項目」，皆以「養生」信念一氣貫連：融入食養觀念，讓品味美食者，感受五行烹調化勁；講究品茗的，喝到純淨山泉水及手工發酵茶的安定能量；追求健康的，學到簡易方便、效益無窮的養生氣功。目的，是希望提升文教素養的人，從木、火、土、金、水各領域的藝術展覽及課程，體會到文化傳承之廣度及深度。

一番鬥腐湯麵

五行平忍套餛

　　防空洞的五行養生料理、健康蔬食及手工發酵功夫茶等養生餐飲，著重單純蔬食，呈現食物的純粹本質；採用當令新鮮的天然蔬果及高山茶，不論食材或調味，從純粹中提煉出食物的「正味」。

　　為讓食物正能量能盡情發揮，防空洞整建時，餐廳廚房鋪設礦泉水專用獨立管線，讓每一道料理都能佐以宜蘭純淨山泉水，其富含微量元素和礦物質，更易滲透滋養人體臟腑，讓道道餐點透著自然的甘甜!

 梅門安能勁甩茶

　　李鳳山師父帶領培養下，梅門弟子皆持素、練功，古法製茶；做出真正的手工發酵茶，不用農藥及生長激素，並利用自然農耕方式，有機栽培、手工栽採，孕育出健康、環保的養生茶。防空洞設有茶聽可細細品味真正自然回甘的甩茶。

　　另外，「忍」字心法隱藏防空洞的藝術創作、牆面、文創品、菜單……道道餐點，皆蘊含了修養觀念！目的是希望大家可以來防空洞靜心感受，找「忍」，看看能找到多少，又領悟到多少⋯⋯。

 餐牌餐具，處處有意思。

　　防空洞使用的都是環保建材，值得與大家分享，包括：

　　1. 生命石（一樓牆面，來自南中國海的珊瑚洞石）

　　2. 淨化石（樓梯兩側、文創櫃背面、廁所牆面之歐洲小白石）

　　3. 穩定石（吧枱立面、藝術柱之江西黑石）

　　4. 玄武岩（洞包廂裏真山真水牆面的底石）

　　5. 太湖墨石（洞包廂裏真山真水情境石）

　　6. 意大利石英磚（全洞地板）

　　7. 紫檀原木（厚度1.8公分來自巴拉圭）

　　8. 梧桐木皮（所有牆面櫃子表面的天然貼皮）

　　9. 胡桃木貼皮（茶席區藝術天花板積木造型的個性貼皮）

　　10.老件中式古董花窗（課廳的活動隔牆）

　　11.地溝縫之七彩絢麗LED（仙氣騰雲的入洞樓梯兩側、一氣流行的洞茶吧台和用餐區等）

梅門防空洞

　　【地址】台北市延平南路87號B1(城中大樓)（中山堂對面，西門捷運站5號出口）

　　【電話】(02) 2389-7788 

　　【網址】http://www.meimen.org