法國波爾多酒展直擊

　　一年一度的國際葡萄酒節，今年又在法國的波爾多舉行。現在這個葡萄酒展，每隔一年便在香港舉行，論設施和配套，香港是絕對有競争力，可是我到現在仍然覺得波爾多的酒展是較為精彩。

　　現在的電子年代，iPhone一直有不少的用家，所以主辦單位在國際葡萄酒的網頁上，早已宣傳有專為 iPhone而設的Apps，用Android的朋友也不會失望，因為大會同樣有一個為Android手機而設的軟件。

　　這個Apps確實方便，只要先在網上登記，開啓了軟件，便可自動接受大會的各項資料，例如場址的交通配套，停車場的位置，展期那幾天的節目，用家還可以安排參加那一些的節目，在手機上一目了然。基本上，有了手機和軟件，在展館裏安排活動，實在方便很多。

　　在場內又提供無線上網，接收電郵都十分方便。不過由於這種手機軟件，必須要連線才能發揮功效，不在館場的範圍，大家便需要找其他的方法連線。在國外漫遊的數據計劃，十分昂貴!

　　波爾多的場地，分為三個大館，附近有一個人工湖，在湖的對岸，也有一個小的展館，在那裏同時也辦理登記的手續，沒有入場證，不可進場。為了方便入場人仕兩岸往來，大會在湖的中央，特別安裝了一條水上浮橋，由一邊步到另一邊，只需幾分鐘的時間，實在很周到。

　　雖然會館有幾個停車場，但因為人太多，在進出停車場時都很費時，所以今年我選擇了把車子停在湖邊附近，出入的時間立即減短了不少，大家有機會到波爾多参觀的話，可以考慮一下這個建議。

　　在短短的幾天展期裏，每一天都安排了不同的試酒活動，一向以來法國在推銷上，都很積極，今年同樣在波爾多左岸Crus Bougeois， Haut-Medoc和右岸的Grand Cru均有辦一至兩小時的試酒會，另外右岸又舉行Grands Crus 挑戰賽。

　　但意大利今年也十分活躍，每一天都辦四個環節的試酒會，最有特色是他們用了不同的標題來吸引参加者，有些稱為從凱撒大帝回顧意大利的葡萄酒歷史，有些以歌劇為主題來帶出葡萄酒，表面是歷史文化，但其實主角還是葡萄酒，不過葡萄酒有幾千年的歷史，試問又怎能與文化分開呢?

　　在展會正式開始的前一天，在波爾多的右岸St Emilion，按照傳統會在已列入為世界文化遺產的古城裏，舉行一個慶祝和加冕的儀式，完成後舉行晚宴。参加的賓客一定要穿上晚禮服。這可以說是右岸的活動，但左岸也不遜色。今年1855年的級制協會，在一級莊的Haut Brion 奥比昂舉行晚宴，並且在進餐前安排芭蕾舞表演，吃的是傳統法國菜，飲的美酒包括奥比昂的1975，他日再向大家介紹。

　　事實上，每一天晚上波爾多的眾酒莊，都各自設宴來款待生意上往來的客人，假若說在這幾天內夜夜笙歌也不算誇張。

　　閉幕的當晚，在瑪歌的Chateau Lascombes力士金酒莊舉行Fete de la Fleur晚宴，這些都是答謝來賓的活動，不過這一類活動都一定要獲邀請才可出席，畢竟這是一個專為業界而辦的活動，與香港11月的品酒嘉年華，性質上是不同的。