08/05/2023
疫後首個母親節 餐飲生意料增逾15% 酒店送按摩水療吸客豪食豪住
【晴報專訊】周日(14日)迎來疫後首個母親節,不少孝順子女都花盡心思慰勞媽媽。各大酒店均推母親節套餐兼Staycation,更出盡優惠增值搶客,如送手部按摩、雙人60分鐘水療護理、甜品烘焙班等,自助餐每位由403元至1,288元不等,其中港島香格里拉酒店住宿每晚8,200元起,讓母親大人豪食豪住。
防疫措施全撤,加上消費券效應持續,有餐飲業代表對母親節生意感樂觀。(資料圖片)
有餐飲業界指,今年不再受防疫束縛,加上消費券效應,部分市民提早預訂,有酒店已達7至9成爆滿,要開2輪自助餐應付,料有逾15%至120%增長,回復疫前水平;但亦有中式酒樓指,市民已習慣過節,愈來愈少特別慶祝,料生意遜疫前。
有中式酒樓認為市民近期多外遊,加上慶祝習慣已改,今年母親節銷情遜疫前。
港島香格里拉酒店推母親節4道菜晚市套餐,每位1,288元;住宿則每晚8,200元起,享每日早餐、主題迎賓禮品及雙人60分鐘水療護理等。香港富麗敦海洋公園酒店則設「寵愛媽媽」住宿體驗,除可在入住當天享雙人西式午餐,更可於指定化粧品牌專門店享20分鐘單人極致修護手部按摩、獲限量版熊貓毛公仔等,成人2,818元;酒店的星耀廊母親節下午茶套餐,則送英國高級護膚品牌香薰蠟燭等。該酒店形容對預訂情況感樂觀。
有酒店除了推母親節套餐,更有水療住宿讓母親體驗。(港島香格里拉酒店圖片)
有酒店訂座已7成滿 入住率料達9成
香港康得思酒店The Place周末則推「『鮮』氣十足自助餐」,有專為母親準備的日式刺身心形拼盤,成人午餐558元起,周日晚餐設2輪,首輪818元起。該酒店指,社會復常及派發消費券帶動,餐飲訂座率已達7成,周日更需設2輪應付需求,期間入住率料達9成。
8度海逸酒店周末設傳統中菜及西式自助餐優惠,中式晚宴每席6,688元連3小時無限供應汽水等;而於酒店網站訂自助午餐及晚餐成人分別只需403.2元和606.1元,且可享精緻杯子蛋糕;另更首辦甜品烘焙班,由酒店餅廚教授製作芒果拿破崙,惠顧中式晚宴即可雙人免費參加,惠顧自助餐則可用優惠價400元參與。該酒店稱,今年母親節市面復常,不少市民擔心餐廳很快爆滿而提前預訂,加上酒店接受消費券付款,預計銷情較去年好,回復疫前水平。
港島海逸君綽酒店母親節自助晚餐送即煮鮮活加拿大龍蝦、日本面膜體驗裝等,早鳥價成人670.4元起。該酒店說,外遊氣氛熾烈,但防疫措施撤銷同時亦令港人更安心外出慶祝,加上消費券助威,大部分人提早預訂餐飲,周日要開2輪應付需求。
「愈來愈少人慶祝」 酒樓料生意減25%
歷山酒店亦推母親節「Love & Share」主題自助餐,除每位母親可享椰皇燉燕窩桃膠,每位顧客亦可享羊肚菌響螺燉雞湯,早午餐成人488元起。該酒店指,母親節前後沒長假期,市民傾向留港慶祝,住宿及餐飲預訂率分別達8至9成和5成。
香港餐飲聯業協會會長黃家和指,今年防疫措施全面撤銷,加上消費券效應持續,料母親節生意較去年增長15%以上。香港餐務管理協會主席梁振華指,相信大家今年會大肆慶祝,預計生意增長120%。但旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠稱,市民近日多北上和外遊,加上「市民已習慣過節,慶祝嘅人愈來愈少,且平時食飯都得」,料今年銷情較疫前少25%。
轉載自: 晴報
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