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21/08/2013

吃出來的亮麗肌膚

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  • 阮凱欣

    阮凱欣

    曾任於不同形式的纖體公司,有的以飲食為基礎,教客人計算卡路里、做運動,只要夠刻苦,成功則在望;有的用儀器作主導,叫客人減得舒適、輕鬆,只要夠籌碼,減磅無難度。主修營養學的我當然認為前者較科學、合邏輯,但有多少人能堅持到底。體重管理在於生活習慣和態度,要不經意將飲食原則與生活融合為一,才能持之以恆。希望在這小角落,和大家分享一些飲食的「不經意」和健康的大原則。

    有營生活

  近年筆者愛上游泳,每年夏天上班前必到泳池操操水,今個夏天還來過新玩意跟朋友去滑水,不知不覺間皮膚開始變得粗糙、黑黑的,惟有進行一連串的美白護膚工程,除了做足外在的防曬措施外,也不得不加強內在的保養,實行內外兼顧、雙管齊下,希望能達到「養於內、美於外」之效。

 

 

食物也能防曬、防衰老?

 

  研究證實,陽光中的紫外線會刺激皮膚產生大量的自由基,自由基會破壞皮膚的細胞組織,加速黑色素生成,使皮膚容易變得暗沉、粗糙、失去彈性,甚至減低皮膚的抵抗力。多吃具對抗自由基的食物,有助減慢皮膚老化及提高抗曬功效,以改善肌膚色澤。

 

紅蘿蔔

  含豐富維他命A及胡蘿蔔素,可抵抗自由基的破壞,鞏固皮膚細胞結構,有助維持皮膚組織正常功能,鎖緊水分及減少皺紋出現。木瓜、蕃薯和南瓜等食物亦有相同的營養價值及功效。

 

番茄

  番茄含豐富的抗氧化劑—蕃茄紅素,可減低紫外線對皮膚的傷害;蕃茄亦含維他命C,多吃可達祛斑美白的功效。經煮熟的蕃茄比生吃效果更佳,因其蕃茄紅素更易被人體吸收。

 

檸檬

  檸檬含豐富維他命C,是天然的抗氧化劑,阻止脂肪氧化及脂褐質產生和沉積,抑制黑色素合成,令肌膚變得有光澤;維他命C亦能促進皮膚的新陳代謝,有助膠原蛋白再生,延緩衰老。

 

堅果

  堅果含有不飽和脂肪酸,具抗氧化功效,可活化皮膚細胞,增加皮膚彈性,減少皺紋出現;堅果含維他命E,除可抑制自由基對皮膚組織的破壞,更能減少黑色素的產生和沉積。建議多吃開心果、核桃、杏仁等富含維他命E的食物。

 

大豆

  大豆中的大豆異黃酮屬植物雌激素,與女性荷爾蒙雌激素相似,具抗氧化功效,可減低環境對皮膚的侵害,延緩衰老、保持光澤。可選擇豆腐、豆奶等食物。

 

綠茶

  研究指出每天喝2杯綠茶有助減少體內氧化物30%,綠茶含多酚成分—兒茶素,是超級抗氧化劑,抗氧功效比維他命A、C、E更高,能保護皮膚免受自由基及紫外線傷害,有延緩肌膚老化及減少黑色素沈澱的功效,從而達到美白效果;茶多酚亦有助增加膠原蛋白的生成,維持皮膚彈性。

 

魚類

  研究發現每週吃3次魚類可保護皮膚免受紫外線侵害,長期進食能提供一種天然的防曬保護,使皮膚保持淨白。當中以深海魚類如三文魚含必需脂肪酸—奧米加-3最高,能加強抗氧酵素的功用,減低自由基對皮膚膠原蛋白的破壞,亦可增加活性滋潤因子的作用,避免皮膚變得粗糙及防止皺紋出現。

 

  除以上食物外,最近朋友亦介紹一款製作簡單而又具美容療效的飲品,大家不防試試。

 

檸檬薏米水:

 

  將一茶匙薏米粉加入溫水攪勻,加入幾片檸檬,亦可加入少量蜜糖調味飲用。薏米具減皺紋、除色斑之功效。

 

  從天然的食物獲得亮麗的肌膚當然是每位女性夢寐以求的護膚方法,但真正的皮膚保養還得配合良好的作息習慣,充足而優質睡眠、均衡的飲食,加上愉快的心情,必使人容光煥發。

 

 

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