西太后護生時裝展 關注動物權益

　　時裝教母「西太后」Vivienne Westwood及其丈夫加入提倡素食的行列。早前於意大利米蘭時裝展上，Vivienne Westwood將主題定為「Moral Outrage」，多位男模穿上品牌主題T-shirt，上面印有豬豬圖案及口號，又戴上豬鼻，配搭不同外套、西裝褸等行走天橋，藉以引起各界關注動物權益，抵制工廠農場，和反對不人道飼養禽畜。

　　時裝展後，Vivienne Westwood在網站Climate Revolution大談工廠肉類的問題，指「要避免進食產自工廠農場的肉類，不管購物或外出用膳，都要問清肉類來源。」她又呼籲大家一起簽名杯葛和抵制工廠農場的肉類（http://www.pigpledge.org）。

　　能抵制工廠農場，支持人道飼養，當然值得鼓勵，不過要徹底解決肉類工業的問題，治本之道當然是Go Green。人口增長早已令地球超出負荷，如果人人都大魚大肉，即使以工廠式飼養禽畜，亦不能滿足全球胃口。Vivienne Westwood多次於公開場合指出肉類工業對環境造成極大破壞，消耗大量食水、糧食、排放溫室氣體等，呼籲大家食素救地球。更何況近年肉類工業黑幕連連，例如上月有福喜食品引發本港和內地的食物安全危機，市民記憶猶新，要為自己及地球著想，素食是一個Take過解決環保及健康問題的好方法。

　　「西太后」及其丈夫食素多年，平日無綠不歡，更表示食素之後身體更健康、活力更充沛。有興趣看Vivienne Westwood談素食心得和原因，可上YouTube看這段專題訪問。

由食家主理的隱世小店－中意仿

　　中意仿的老闆Cyprian是位食家，曾辦美食旅行團，親自帶隊到意大利和法國品酒和吃地道菜。這樣的人開餐廳，質素怎可能沒保證?

　　中意仿店面不算大，有一種很homey的感覺，有點住家菜的味道。

黑松露炒蛋

中意炒粒粒

　　我愛吃他們的「中意炒粒粒」，除了菜名有趣，這道菜妙在用的全都是最平凡的食材，像是豆乾、蘿蔔、花生、西芹、粟米……但愈平凡，才更顯出這道菜的功夫。五味紛陳，軟腍的、爽口的、甜的、鹹的，甚麼都有，愈吃愈有味道。

甜品拼盤

　　好戲還在後頭。這兒的甜品拼盤才是真的讓人嘆為觀止。紅豆桂花糕、Tiramisu、益力多果涷、小朋友最愛的提子啫喱、千杯不醉的啤酒布丁、心太軟……除了Cyprian、老闆娘，以至店內上上下下都能琅琅上口，逐一介紹一盤二十多款甜品。每款甜品都是迷你裝，愛吃甜品的朋友可以一次多嚐幾款。

　　還有，中意仿有款鎮店甜品，叫為「SKII養顏糖水」， 其實是福果（白果）杏汁腐竹海底椰，甚受女士們愛戴，不過我始終偏愛同樣出色的芝麻糊。

推薦：中意炒粒粒、黑松露炒蛋及榨菜粒炆鮮腐竹

地址：西灣河鯉景灣太康街45號B期GB01-02

電話：8100 8446

人均消費：$101-$200