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07/04/2011

Pop Up時裝店

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  • 黎堅惠

    黎堅惠

    資深傳媒人,曾擔任時裝雜誌、唱片、電臺、廣告及資訊科技界等要職,開創香港潮流/時裝傳媒專業的要員。對時裝及生活別有一番見解,成爲不少品牌的代言人。暢銷作品有《時裝時刻87-07》《天空之鏡》。在鳳凰衛視主持《時尚達人》電視節目。個人網站:winifredlai.com

    潮得起

   Pop Up這概念五六年前開始在歐洲流行,主要是主意多多的年輕人不希望辛勞工作儲錢、開店,然後開店後又被俗務所纏身,不能發揮創意的最大力量,於是Pop Up的概念成為年輕創意族的一個運作模式。

 

  例如喜愛煮食的朋友想開餐廳,但經營餐廳與煮東西往往是兩回事,於是就嘗試找個空置地方經營一個月,生意好再做兩個月、三個月,如此類推,做幾個月,得了滿足感,有了經驗,贏了口碑,就關門還地方,無論是休息再想新點子,還是到另一個地方再闖天下,都好過重覆每天的工序,因為年輕人都不喜歡被困。

 

  同樣的概念亦在時裝店身上發生,長年累月經營一所店,又要顧及員工福利,但若只開一個月,甚至只開七天,貨品可以不太商業化,如果貨源揀手,可以一下子傾銷,進賬當然比長年累月開店好得多。

 

  Louis Vuitton Pop Up餐廳以雀籠為中式場地裝置

  

門面佈置也別出心裁

 

  發展數年下來,這概念亦漸漸在亞洲萌芽,甚至流到大時裝集團,例如早一個月Louis Vuitton在香港銅鑼灣希慎道,由利園二期搬往利園一期,租約未滿還有空間,就在空置了的舊店中辦了兩天Pop Up餐廳,還請來北京名廚主理,第一頓晚餐請了城中四十位身分特別的女士,筆者也是座上客之一。

 

  中式佈置突顯LV 2011春夏季的中國元素

音樂家表演吹簫


  這個Pop Up晚餐主要是突顯LV 2011春夏季的中國元素,於是晚餐有主題,大家穿中國風的衣服,吃的是北京師傅的Fusion菜,就像Marc Jacobs設計的LV雖有中國風,但還是西服。席間廚師甚至出來彈古琴,也有音樂家吹簫,門面佈置也別出心裁;Chinoiserie一字本來就是指西方人眼中的中國情調,有時中西混合果然達成一種說不出的融和美態。

 


  I.T客席時裝買手黃偉文

 

  手袋設計師Olympia Le-Tan手上的不是書,而是書本型手袋

 

  同一概念也在四月一號的中環雪廠街I.T店發生,I.T時裝品牌聯同愛穿時裝的填詞人黃偉文,舉行了十天的Y I.T,店內全是黃偉文去年在歐洲親自挑選的男裝和少量女裝。

 

  只開十天的Y I.T 以男裝為主

  也有少量女裝和配飾


  充當I.T客席時裝買手,就像很多時裝雜誌邀請設計師或名人擔任客席編輯那樣,將兩者的觀點混而為一,也可以看作是一個有硬件配套,一個有軟件思維,短暫一次性的合作,牽涉到的繁複是比自己經營一盤生意少得多,商家也因此而多了創意,或讚了有創意的形象,算是雙贏。活動上更有是次挑選品牌之一的書本型手袋設計師Olympia Le-Tan遠道由法國而來。

 

 

 

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