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16/12/2021

2021冬至 | 冬至開餐推介!高CP值手工粵菜、滋補養生宴、吸睛火鍋!同場加映米芝蓮盆菜外賣!

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Text: Christy Yiu Photo: 由餐廳提供

  下星期二就是冬至!隨著疫情緩和,今年終於可以與家人一起外出做冬!正所謂「冬大過年」,在這個重要的日子當然想找一家好餐廳吃餐好,和家人好好慶祝一番!還未有頭緒?不用擔心!編輯已為你搜羅好精選餐廳推介,揀啱心水就趕快訂喇!

 

1. 悅:銅鑼灣人氣手工粵菜

 

  主打手工粵菜的悅,在銅鑼灣開業不久,已經人氣爆燈,即使平日也常常爆滿。主打傳統粵菜,兩位大廚歐陽松基師傅和點心師傅陳世輝入廚超過40年,廚藝功架十足,手工粵菜和點心難不到他們,還不時在菜式食材配搭上搞搞新意思。所以你在這裏既吃到最傳統的鮑參翅肚,好像鳳吞燉頂裙翅、鮑汁蝦籽柚皮,亦吃到較新派的金梅陳醋咕嚕肉、魚湯京都腐竹浸葛絲、高湯千絲日本大根等菜式;最吸引編者是餐牌選擇超多,有些充滿特色,又有平易近人的家常選擇,陳皮牛肉餅、鹹菜客家清湯牛筋腩、花雕雞油蒸馬友等都是編者心水。

 

      

      今年悅首次推出冬至套餐,取名「十全十美」,固名思意,有足足10道菜,而且不少都是這裏的招牌菜,十分吸引!套餐由悅的招牌頭盤「豉油皇香煎日本淮山」、「梁溪素脆鱔」和「金沙鴨紅」開始,香煎日本淮山外脆內軟,有吃脆薯片感覺,但健康得多!梁溪素脆膳,用冬菇炮製,香脆口感與濃味味道像真度十足;金沙鴨紅外層甘香,內裏軟滑,令人一粒接一粒。主菜有盡顯廚師刀功的「高湯千絲日本大根」,入口鮮甜帶爽;而講到最受歡迎的,必選以西班牙黑毛豬腩肉製成、酸甜味濃的「金梅陳醋咕嚕肉」。編輯特別推介以炸子雞作基礎的「脆皮葱油雞」,雞皮又薄又脆,雞肉滑溜溜,加上乾葱醬與青葱油,有雙重葱香!

 

      供6位用的10道菜菜單$3,888,人均消費約$700,以新開人氣店、名廚手藝和菜式分量來說,CP值很高!冬至期間,除了套餐,亦設散點,彈性十足。

 

梁溪素脆鱔

金梅陳醋咕嚕肉

脆皮葱油雞

 

  

 

冬至「十全十美」精選六人套餐

價錢:$3,888/6位

 

地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場13樓1301號舖

電話:2838 3968

營業時間:晚上6時至晚上11時

網上訂座:https://inline.app/booking/yue/yue

 

下一頁:特色裝潢,必試炭燒叉燒!

 

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