九州別府 破地獄吃溫泉蒸

　
　　雖然香港的「別府」是賣拉麵的，但大家都知日本九州的別府以溫泉聞名，一片熱氣氤氳，並以「地獄」稱之。這次我來回 「海地獄」和「血之池地獄」，折返人間後，一嘗美味的蒸氣海鮮，身心暗爽。
　
紅綠湯 雙拼地獄遊
　
　　別府在大分縣中部、鄰接別府灣，背靠以鶴見嶽為主峰的鶴見火山群，市內白煙冒湧，泉眼多，每日從地底湧出超過 13 萬公升熱水，流出量居日本第一。
　
　　這裏的亮點是「八大地獄」溫泉，「八」像湊數，其實代表不同水中氧化物呈現的色彩及特徵而起，配以日本人的旅遊諗頭，「萌」化而獨特。「八大」是鬼石坊主地獄、山地獄、鬼山地獄、白池地獄、灶地獄、龍捲地獄、血之池獄、海地獄，均有赤臉獠牙、拿着狼牙棒的鬼公仔做代言人，水均從 200 多米深的泉脈噴出來。古怪的名字，其實各有賣點，如「鬼石坊主地獄」是會冒出大氣泡的灰泥池，其圈圈圓環似足和尚頭，故名為「石坊主」；「山地獄」是蒸氣從岩石隙中噴出，像個大汽鍋，並飼養着河馬、紅鶴、大象等動物，噱頭十足。本來有聯票可走勻八大，但要花大半天時間，我們來去匆匆的，只能看海地獄和血之池獄這「雙拼」，但因溫度高，故屬「可遠觀而不可褻玩」的觀光型。
　

海地獄一片湛碧，中間有竹籃可放入溫泉蛋淥浸。

　　
　　付錢入場後，先有一個熱帶性的睡蓮庭園，有蓮蓋甚大，我看照片在盛夏時甚至可乘載 20kg 以下的小孩，稱為「大鬼蓮」！後面白煙繚繞，正是那海地獄，泉色呈湛碧色，有點群馬縣草津溫泉的味道，凝視之如大海，其溫度卻達攝氏 98 度，為 1,200 年前鶴見火山爆發時形成，到了明治時代，才因旅遊需要改為「海地獄」。現池邊垂着藤籃讓遊客淥大分產的溫泉蛋，可邊看邊嘗「風味餐」。
　

血之池獄其實不算嗆紅，但配着楓葉景同樣搶眼。

血之池獄的入口，有一個個的鬼面公仔，很有先聲奪人的效果。

　　
　　另一個「血之池獄」則儼如番茄濃湯鍋，「殺氣」與「鑊氣」兼備，其實只有攝氏 78 度左右。據古籍記載 1,300 年前已存在，因含有大量紅色的酸化鐵和氧化鎂，所以泉水像呈猩紅色，池背後有「楓景」襯托，雙紅的更添韻致。手信方面，他們推出特別的「血之池軟膏」，用中文寫着可治療香港腳、汗癬、痔瘡等，繁體字的，令人倍覺舒心……
　
　別府地獄組合
　
　　地址：大分縣別府巿鐵輪 559-1
　
　　時間：8am-5pm，全年無休。
　
　　通票：八大地獄成人 2,000 日圓 / 150 港元，小童 900 日圓 / 68 港元。
　
　　網址：www.beppu-jigoku.com
　
　　交通：從 JR 別府站乘龜之井巴士 2、5、41 或 43 號至海地獄前，然後徒步遊覽。
　
　
DIY 海鮮溫泉蒸
　
　　地獄泉池溫度太高，降溫後設有戶外足湯；但要「親炙其味」，去嘗一趟熱泉蒸最適合不過。
　

鐵輪地獄蒸工房有半露天的「廚房」，不用技巧就人人可做「地獄廚神」。

地獄蒸工房的海鮮，一份由 1,000 日圓／74 港元起。

地獄蒸工房食材選擇頗多，除了海鮮外還有豬肉片和各式蔬菜，當然少不了計時器！

　　
　　蒸氣這天然資源，別府人可謂用到盡：自江戶以來，他們就利用溫泉噴出的蒸氣，將食物置於竹籠屜內烹弄，稱為「地獄釜」。這間「鐵輪地獄蒸工房」，則將廚房搬到半戶外，一個個蒸籠編好號碼，讓顧客 DIY。客人在自助售賣機點好要買的食材 —— 海鮮 1,000 日圓起 1 份、雞翼 5 隻 500 日圓之類，職員會給你蒸鍋和計時器，戴上手套，就把食材放在竹簍。爐一拉開，白熱氣撲面而至，迅速放好後，就開始計時，牆上詳列蒸食材的時間，海鮮 15 分鐘、半熟蛋 6-8 分鐘、紅米蒸最久要半小時至 1 小時。
　

工房旁有蒸腳的木桶，久焗頗熱，要揭開一下抖氣（圖左）。用血池提煉的礦物還有療傷的效果，對皮膚病特好，22 克一包 1,300 日圓／97 港元。（圖右）

　　
　　等時百無聊賴，最好到他們附近的蒸氣足湯泡一會，一個圓形的木桶，赤足放下，蒸氣在急速流動，配上戶外晚風劇冷，冰火兼攻得很有 feel。時辰一到，就去開餐，海鮮真箇無調味的清蒸，你可以蘸點醬汁，卻是自然真鮮味。
　
　鐵輪地獄蒸工房
　
　　地址：大分縣別府巿風呂本 5 組（在海地獄附近）
　
　　時間：9am-9pm
　
　　收費：蒸鍋每 30 分鐘 500 日圓 / 38 港元，蔬菜組合每款 500 日圓起。
　
　　電話：（81）97 766 3775
　
　
泡 小雙俠溫泉
　
　　一場去到別府，我堅持要泡一次地道的街坊溫泉，導遊推介我到這間竹瓦溫泉，看那古樸的唐破風式（波浪式）豪華屋頂，如《千與千尋》那所，就知其「閱歷深厚」。
　

竹瓦溫泉外貌古舊，其波浪式設計的屋頂，別具風味。

　　
　　溫泉建於明治 12 年（1879），當初是用竹子急就章的鋪成屋頂，之後改建為瓦式，故有此名，現在看到的是在 1938 年建成。入到去，不看別的，踏在那破損斑駁的木地板，已極有錢湯味道，配以明治味濃的擺鐘、橫匾，都透露着早古氣息。
　

竹瓦溫泉的門都有卡通人物，黃金戰士、小雙俠等色澤鮮明，為古老溫泉注入活力。

　　
　　但吊詭的是，因別府巿與動漫公司龍之子達成合作協議，旗下的人物如 80 年代的小雙俠、黃金戰士、未來警察等心口都掛了個「別」字，拿着淋身木盆，顏色鮮艷，見於各溫泉布簾。我問竹瓦職員為何挑龍之子，原來只因「價錢談得來，卡通又深入民心」，潮鮮與古舊渾然天成，反觀香港未及「活化」可能已被匆匆拆掉建築及老店，要學談何容易？
　

全身被埋着乾煎，焗一身汗約 20 分鐘，爽晒！

　　
　　竹瓦有熱沙浴，顧客穿好浴袍，躺於黑砂上，由職員將砂往你身上招呼，頭露出如被斬首般的，這熱蒸如桑拿，有促進血液循環之妙！
　
　竹瓦溫泉
　
　　地址：大分縣別府市元町 1 6-23
　
　　時間：澡堂為 6:30am-10:30pm，沙浴池 8am-10:30pm
　
　　收費：普通浸浴 100 日圓／約 7.4 港元，熱沙浴 1,000 日圓／74 港元。
　
　　電話：（81）97 723 1585
　
　
旅遊 Info
　
　簽證：BNO 或特區護照可免簽證遊日本
　
　機票：港龍航空每日均有航班來往香港福岡，1 月底前出發 5,800 港元起（未包稅及附加費），查詢：3319 3888 或 www.dragonair.com。
　
　交通：於福岡博多站乘 JR 前往大分縣別府站，車程約 2 小時。
　
　氣候：1 月平均氣溫為攝氏 1 至 8 度
　
　匯率：100 日圓兌 7.4 港元
　
　遊網：www.welcomekyushu.jp 九州觀光推進協會／www.beppu-navi.jp 別府巿觀光協會
　
　　鳴謝: 九州運輸局、九州觀光推進機構
　

（記者：馮柏偉）
摘錄自香港經濟日報