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15/09/2015

全球首間一站式綠色素食生活館

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  • 楊大偉

    楊大偉

    社企Green Monday創辦人,積極推廣健康素食、綠色環保和正能量生活態度,暢銷書包括《Go Green餐廳88間》、《開工正能量》和《棟篤禪》,獲雜誌選為Men of the Year和Local Heroes,Green Monday更被封為Idea of the Year。

    Green Monday

  Green Common開業接近半年以來,獲得各界好評,萬眾期待,我們終於選定中上環南豐中心,夥拍OVO開設全球首間一站式綠色素食生活館,裏面除了素食概念超市,亦有型格素食餐廳OVO Cafe、城市綠洲OVO Garden花店,以及首度面世的Kind Kitchen素食廚藝教室,佔地共六千平方呎。

 

 

  買餸、下廚和出街食飯是生活的重要部份,以往香港並無一個綜合地點去滿足一眾素友的要求,今次我們以生活館的形式開設Green Common,就是想將素食和環保變得更普及、更「入屋」,一次過解決四個「不夠」:不夠方便、不夠選擇、不夠美味,以及不少人誤解的不夠營養。

 

 

  超市佔館內最大面積,除了繼續售賣Food2.0、超級食物、新鮮蔬果、主食、小食等,亦新增了個人及家居護理產品,入貨時貫切以植物為本、天然有機及不傷害環境等原則。想進一步綠化家居,OVO Garden會為大家提供方案,以盆栽和鮮花為家居注入生氣,可見綠色生活不局限於飲食,我們同樣可以注意其他生活細節。

 

 

  一如以往,生活館融入不少健康環保訊息,今次更特別設立了一幅「綠色生活名人牆」,邀請了國際知名的名人巨星如王菲、關之琳、鍾鎮濤、林憶蓮、蔡一智、又一山人等親筆寫上綠色格言,藉以鼓勵更多人吃素。

 

  除此之外, Green Common現有的社企元素,全部適用於這座生活館,包括「袋袋相傳」環保袋循環再用計劃、「BYOB」自攜水樽免費裝水,「米飯頒主環保愛心計劃」亦會續繼將每次交易的1%撥捐予惜食堂,讓大家一齊履行社會責任。

 

  縱觀世界其他地區,即使在紐約、倫敦、洛杉磯、三藩市等國際大城市,亦未有如此一個集超市、餐飲、花店、教室於一身的素食和綠色生活薈萃,香港將會是首個有此「無綠不歡」、「不素無歸」熱點的城市!

 

地址:香港中環德輔道中173號南豐大廈一樓一號鋪

 

 

C'est la B

 

  說起CEST LA B這家店,大家一定會想起他們極度精緻的甜品和蛋糕,不少朋友訂蛋糕時都會想起他們的出品。假如要形容他們的甜品,可能就是「靚到暈」三個字,因為真的可以讓人未食已開心。

 

  後來海港城分店開張後,有人向我大力推介,我來試過之後,便發現他們已跳出了單賣甜品的框框。拿MENU一看,果然有下過心機,最重要的,是有很多素食。

 

  看見餐牌上有素炸醬麵,不用多想,先來一客。這道素炸醬麵,味道一點可不比真的炸醬差。炸菜和豆乾當然是重點,但令這道菜昇華的,還是那咬感一流的麵條。忍不住喚來店員問,這麼好吃的麵條,到底是從哪裏弄來的。原來是他們特地找了一家專門出產手打麵條的廠房,特地以這種麵條用在炸醬麵之中。

 

素炸醬麵

 

  不愛中式炸醬麵的話,也可以選日式的喬麥麵。涼麵伴上芝麻醬的味道本已是非常合拍,置於麵條上的大花菇更是為那清爽的口感添上一陣完全不同的味道。大花菇的濃味和咬口,恰好令這道本來有點清淡的菜變得豐富起來,看得出師傅的匠心。

 

喬麥麵

 

  同行友人則要了個叫OM BOX的便當,用上了野米、糙米和紅米,做出一種糯米飯的口感,但當然是健康版的。旁邊還拌了清新健康的沙律。

 

OM BOX便當

 

推薦菜式:素炸醬麵、喬麥麵、OM BOX便當

地址:尖沙咀廣東道17號海港城地下G111號舖

電話:3102 2838

人均消費:$101-$200

 

 

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