香港生活節奏急速，每天都忙得不可開交，不少香港人三餐不定時，想食得均衡有營養又談何容易？正因如此，不少人都會選擇將自己的健康交給營養補充品，但是市面上同類型的產品多不勝數，點揀最好？不同年齡層又要補充哪一類的營養？同一時間食多種補充品又得唔得？編者就找來營養師為大家解答你的疑問！

 

營養補充品分兩類︰功能性和營養性

 

　　營養師李杏榆（Annie）指出，市面上的營養補充品主要可以分成兩類︰功能性和營養性。前者以食物作切入點，坊間常見的主要以抗養化和提升免疫力為主，例如洋葱素（抗養化）、蝦紅素（抗養化、提升免疫力）和白藜蘆醇（抗養化）。至於後者，其賣點就是單一的營養性，如複合性維他命、某一種礦物質等等。以維他命B為例，主要的功能就是幫助新陳代謝和保持整體的神經健康等。

 

　　營養補充品有不同的包裝款式，好像是軟糖、粉劑、膠囊等等，三者有何特點？Annie以益生菌為例，為了確保它在胃部不會被胃酸殺死，成功到達大腸發揮功效，除非有特別的專利，益生菌一般都會以膠囊包裝；而全身都適用的營養素則大多會選用粉劑。軟糖又如何？軟糖的營養成分一般都是最溫和的，主要適合小朋友、長者等不擅長吞藥丸的人士。

 

（圖片來源︰pexels）

 

不同年齡層服用邊類補充品好？

 

 　Annie提醒營養補充品非「仙丹」，身體不會一下子服用就會變得健康，「最重要是視乎身體狀況是否可以透過食療改善，還是嚴重到需要接受治療的階段。」Annie舉例，經常感到疲勞有機會是貧血；走幾步便腳痛的話則有機會是骨質密度或是肌肉不足所致。

 

　　那麼，不同年齡該服用甚麼補充品好？

 

　　小朋友/青少年︰最好靠食物攝取營養；一般建議服用綜合維他命或幫助腦部發展的DHA

 

　　成年人︰視乎生活習慣！Annie建議女性補充鐵質，若是孕婦可按醫生建議服用葉酸、Omega 3、綜合維他命、益生菌等，但要小心影響荷爾蒙的營養補充品，如月見草油；男性則可以服用對前列腺健康有幫助的營養補充品，如︰茄紅素、鋅

　　

　　長者（65歲以上）︰需要關注關節、骨質疏鬆的問題，建議補充葡萄糖胺、維他命D和鈣片等

 

營養補充品要點揀？

 

　　Annie建議選擇food-base的補充品，比合成配方安全，而用食物做的補充品一般都會在成分表清楚列明。第二，補充品的添加物愈少愈好；舉例說，純度高的魚油不會有太多的填充物，更不用加入甘油和水。第三，最好選購取得不同國家認證的產品，安全度會高一點；若是服用功效較特別的補充品，如改善腦部記憶、瘦身，則要揀一些有較多科學認證的。

 

（圖片來源︰iStock）

 

邊一個時間食最好？食幾多都得？

 

　　藥物需要按醫生指示定時定刻服用，營養補充品又需要在特定的時間服用嗎？Annie認為時間沒太大分別，但一般建議早上服用維他命B類的產品比較好；而脂溶性的補充品，好像是維他命D、維他命E和魚油，最好就是餐後或半餐後食，因為這些營養素需要少許脂肪令身體的吸收率提升。不過，跟服用藥物一樣，營養補充品一樣配水服用最好，因為茶和咖啡含有咖啡因，有機會令補充品的效能變得不一樣。Annie補充說，有些補充品在服用後需要補充大量水份，例如益生菌和纖維丸，否則會出現胃氣、腹脹的問題。

 

 

可以同時進食多款補充品嗎？

 

　　編者身邊不少朋友日日都「啪」四、五種營養補充品，到底一日進食多款保健品有無問題呢？Annie說，沒有準則一日可以進食多少類的營養補充品，但要小心吃太多效能類近的補充品會弄巧成拙。她舉例，假如自身有血糖高的問題，同一時間服用數種有助控制血糖的補充品，反而有機會令血糖變得反覆不穩定；另外，癌症病人或是長期服藥的人士更要格外小心。而身體健康的成年人只要按包裝指示的份量服用就沒太大問題，過多則有機會影響肝腎功能，最理想就是諮詢專業人士的意見。

 

營養師 李杏榆（Annie）

（圖片由受訪者提供）