【消食化積】新春養生桂圓普洱茶，生熟普洱大不同

　　「新年快樂！身體健康！」我說。

 

　　「身體就是有點不好，才要找你呢。」Wendy說。

 

　　「小病是福，快些康復就沒問題啦。」我說。

 

　　「可能過年吃多了，有點滯，又有點熱氣，你聽，我的聲音都有點沙啞和咳嗽。」Wendy說。

 

　　「雖然農曆新年才剛過了不久，現在已經進入「雨水」這個節氣。顧名思義，雨水指下雨天增多，空中的水氣增加，陽氣浮出地面了。要注意呀，天氣還是乍暖還寒，出外要帶外套。」我說。

 

　　「那天就是忘了帶外衣，以為街外很熱，稍為吹風就著涼了。」Wendy說。

 

　　「放假時飲食不檢點，作息又不定時，我猜你必定很晚睡。」我說。

 

　　「難得放假當然要盡興。」Wendy伸一伸舌頭道。

 

　　「就是因為生活作息不好，身體已經處於不利位置，稍為受風寒就病倒了，幸好現在只是小毛病。脾胃負責運化水濕，若素來脾胃欠佳，就容易濕困，再加上飲食不節制，就會吃滯。而且多濕則易生痰。所以會不會病，其實反映出平日對待自己好不好。若是吃滯了，在家也有方法解決，最好就是喝茶。」我說。

 

　　「普洱茶？」Wendy問。

 

　　「對。今次我推介一款新春養生茶，老少咸宜，尤其長者，可以飲用。這款新春養生茶材料很簡單，就是桂圓和普洱茶。普洱茶有分生和熟，生普洱性涼、味甘、苦，入胃、肝、大腸經，能清熱生津，辟穢解毒，消食解酒，醒神透疹。至於熟普洱，製作工序大致相近，不過熟茶比生茶多了最重要的發酵，這令熟普洱變得性平、味甘，入胃、腎經，其行氣之力比生茶稍遜，但化積力強於生茶。用以養生，我通常會用熟普洱。」我說。

 

 

　　「原來普洱茶也有生熟之分。」Wendy說。

 

　　「現代研究更顯示，常飲普洱茶有助改善及預防痛風。」我說。

 

　　「怪不得老人家多喜歡喝普洱，我外婆也有痛風症，讓我提醒她可以多喝。」Wendy說。

 

　　「有些老人家對茶類比較敏感，請他們早上才飲，以免影響睡眠。而普洱茶必須要高質素才有效。除此之外，桂圓肉也是老人家養生佳品。桂圓即龍眼肉，性溫、味甘，入心、脾經，能補益心脾，養血安神。《本經》曰：桂圓主安志，厭食，久服強魂魄，聰明。所以桂圓也可多服。」我說。

 

　　「這款新春養生桂圓普洱茶很容易泡製。」Wendy說。

 

　　「至於咳嗽方面，我會處方四天中藥，這幾天注意休息，不要吃生冷食物和冷飲，應該很快痊癒。」我說。

 

　　「謝謝啊。」Wendy說。

 

　　「養生並不是一件難事。新年伊始，萬象更新，新一年多注意保健，身體自然健康。」我說。

 

新春養生桂圓普洱茶

 

 

材料（約1杯份量）︰桂圓肉5顆、普洱茶葉

 

製作方法︰

1. 泡好普洱茶。

2. 加桂圓肉再泡即可。