06/02/2015

細細個就聽過佢個名 - 金牛苑

  • 加入最愛專欄
  • 收藏文章
  • 龍少爺

    龍少爺

    龍少爺 (Daniel Ho),網上食評人及書本《五味樂緣》作者,愛吃愛煮愛分享,對烹飪及美味有所追求,依然相信無邊無際的飲食世界有無限可能,現於不同媒體平台拍攝飲食節目及撰文。

    為食龍少爺

    逢周五更新

  學港姐朱潔儀姐姐話齋:「我細細個就聽過佢個名啦!」

  記憶之中「金牛苑」應該是早期引入越南菜的餐廳,之前我和扒龍舟隊的朋友來了這裏吃飯,我看招牌才知道它是創辦於1980年,同埋我細細個肯定有食過,如果無記錯的話,以前地址應該是在海運大廈。

  現在這間老字號已經搬到了尖沙咀的新地址,即是以前水車屋的地點,地方比我想像中大,有三層,而且裝修設計甚有法國氣息,始終越南是被法國統治過嘛!

  那天天氣熱,我自己就先叫了一杯「山渣烏梅茶」$38,冰涼解渴。

「蝦球酸湯」$88

  它的味道似冬蔭公,但就沒有冬蔭公般嗆喉,湯底很清,酸度剛好,我覺得這能吊出新鮮蝦原有的鮮味,這個應該是重點吧!

 

「香草燒羊扒」$128

  這裏叫餸的好處是可以逐位上,這晚我就吃了燒羊扒。

   羊扒肉靚,亦夠騷香,已經贏在起跑線上,而且燒得剛剛好,仍然保持有很多肉汁,我覺得可以不用點任何醬汁,吃它的香草及原味就已經足夠。

 

「和牛河粉」$128

  湯底充滿牛肉的鮮味,堅好飲!忍唔住向侍應查詢一下,他說河粉的牛骨湯底使用牛骨煲了七十多個小時,精華盡出,我覺得就算是吃淨河粉配牛骨湯底都已經夠滋味,這個可翻兜。

 

「椰青凍」$38

  入口滑,是比一般奶凍還要滑的程度,裏面有一粒粒野椰青肉,像是在吃一碗椰青的分子料理,價錢也不貴啊。

 

  整體來說這餐飯我們都十分滿意,價錢亦不算貴,下次我會考慮和同事過來食lunch 啊!

 

「金牛苑越南菜館」

地址:尖沙咀漆咸道南9號地下

電話:2730 4866

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【你點睇?】當局料聖誕新年期間逾1300萬人次出入境,較去年同期大增。你對本港聖誕新年市道是否有信心?會否出境旅遊?► 立即投票

我要回應

版主留言

放大顯示
名廚食譜
Fall in Fall

  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ