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06/09/2023

日本網民票選最好食拉麵連鎖店!一風堂上榜!一蘭只排第2?第一位必食超濃厚雞骨湯拉麵

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Text: Louise Yuen

日本票選最好食拉麵連鎖店|第2位︰一蘭

 

  最為港人熟悉的一蘭,自 1960 年起便專心研製豚骨湯拉麵,以獨門秘方把去除豚骨本來的腥味,更能讓膠原蛋白溶於湯頭當中,據說公司只有 4 個人知道這高湯配方!不只豚骨湯底,店中的一蘭特製生麵也是混合多種特選小麥粉而製成,更會因應天氣、氣溫的變化作出調整,加上以 30 多種配料及辛香料炮製的「赤紅秘製醬汁」,味道更有層次。

 

(圖片來源︰IG @ichiran_jp)

 

一蘭

網址︰https://zh-cht.ichiran.com/ramen/

 

下一頁︰第1位憑超濃厚雞骨湯拉麵俘虜人心!

 

 

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