18/07/2024
香港美食 | 蔡瀾好評本地親民食店公開！食家眼中香港最珍貴杭州菜館係邊間？香脆足料越式法包有特別食法！北角有蔡瀾至愛福建菜家鄉小店
蔡瀾推介餐廳│2. 添記法式三文治：蔡瀾40年前已食過越式法包
蔡瀾在YouTube頻道曾推介「添記法式三文治」，指自己在40年前已光顧，後來店舖多次轉手。到底「添記法式三文治」的越式法包又有甚麼特別之處？「添記法式三文治」的法包是由香港製造，餡料有德國鹹豬手、用滷水醃製過的五香腩肉、用加工豬肝醬整成的法式嚼肉、泰國札肉，烤完出來法包外層超香脆，最後再加上番茄和青瓜等蔬菜，真的很大份！蔡瀾有個特別食法，會將越式法包沾上店肉自家製魚露吃，帶點酸辣味，大家都可以試試！一口咬下去越式法包，先會食到濃濃的肉味，又帶點清新，十分滿足！
圖片來源：YouTube@蔡瀾花花世界 ChuaLam ColorfulWorld
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添記法式三文治
地址：渡船角文苑街30A號文耀樓
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