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30/05/2022

端午糭2022︳編輯部10大必試端午糭推介!二十七頭吉品乾鮑魚金腿糭/健康蒟蒻米糭/四川麻辣糭,米芝蓮級、矜貴、創新、素糭齊晒

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Text: Lok

新奇糭

端午糭推介 06 | 麻辣燙:刺激四川風味麻辣糭

 

  主打川菜的麻辣燙今年端午節也來湊熱鬧,推出麻辣口味的糭子應應節。總廚陳師傅特意從家鄉重慶搜羅惹味四川臘肉,並加入鹹蛋黃、伊比利亞黑毛豬和雜豆製作別具四川風味的肉糭。值得一提,麻辣燙還有一款手工陳皮醬,只用10年生曬陳皮和新鮮川椒製作,與麻辣糭同食,辣勁、層次更豐富,愛吃辣的朋友一定吃不停口!

 

麻辣燙 麻辣端陽糭

(圖片來源:由麻辣燙提供)

 

麻辣燙

麻辣端陽糭 $88(官網價)/ $118起(Deliveroo價)

查詢:2796 6866

了解更多

 

端午糭推介 07 | Reign Abalone:健康蒟蒻米糭

 

  憑南非鮑魚打響名堂的Reign Abalone,繼招牌鮑魚糭之後不斷推陳出新,研究不同款式的糭子。最新一款要數蒟蒻米糭,將日本的米粒形狀蒟蒻和糯米以2︰1的比例包糭,糖份和卡路里大減三成之餘,食物纖維亦增加了5.3倍,健康得來多吃也唔怕滯!Reign Abalone今年就在這款口感煙韌的蒟蒻米製作出燕窩十勝紅豆紫薯糭、野生新西蘭黑金剛鮑魚松露糭及黑松露瑤柱糭,新鮮感取勝!

 


Reign Abalone 燕窩十勝紅豆紫薯糭

(圖片來源:由Reign Abalone提供)

 

Reign Abalone

燕窩十勝紅豆紫薯糭 $368

野生新西蘭黑金剛鮑魚松露糭 $498

黑松露瑤柱糭 $288

查詢:3468 5188(尖沙咀店)

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端午糭推介 08 | 唯港薈:甜品般三色玲瓏榴槤咖央醬糯米糭

 

  榴槤控一定食過唯港薈(Hotel Icon)的人氣榴槤主題自助餐,今年有「榴槤王子」之稱的酒店行政總廚何偉誠師傅聯同曾為泰國皇室御用廚師的Oliver Rattanamanee合作設計出三色玲瓏榴槤咖央醬糯米糭,利用斑蘭、黃薑及蝶豆花把椰漿糯米飯染色,再釀入以榴槤果肉及新鮮斑蘭葉汁製成的自家製榴槤咖央醬,外型精緻的骰,吃到啖啖榴槤香。

 


唯港薈 三色玲瓏榴槤咖央醬糯米糭

(圖片來源:由唯港薈提供)

 

唯港薈

三色玲瓏榴槤咖央醬糯米糭 - 港幣$238

訂購日期︰即日起至5月31日(需於最少3天前訂購)

取貨日期︰即日至6月3日

取貨地點︰唯港薈大堂 GREEN

查詢:3400 1343

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下一頁:素糭推介—羊肚菌五穀糭、新豬肉裹蒸糭

 

 

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