果汁｜營養師公開石榴汁5大益處！有助降血壓、預防腦退化！每日飲幾多杯最好？

　　一直以來，我都是建議大家少飲果汁，多進食水果；不過就有兩款果汁除外，一款是紅菜頭汁（雖然也不算是水果），另一款就是石榴汁了。翻看本專欄，對上一次分享石榴汁的益處，已經是八年前。今個星期，就更新石榴汁的健康益處。

　　八年前寫及石榴汁時候，比較難在大超市找到；不過到了今天，石榴汁已成為一種流行的飲品。作為石榴樹的果實，石榴果實本身是苦的，所以只能吃種子。買過石榴回家自己開也可能會同意，食石榴果肉需要慢慢開果皮之外，從種子啜取石榴果汁也不能心急，所以較方便的樽裝石榴果汁一直都受歡迎。

石榴果汁5個健康益處

1. 或可幫助降血壓

　　多項研究顯示，每天飲用石榴汁可有助降低血壓，尤其是對於上壓超過130 mgHg高血壓患者功效更顯著。

2. 抗炎特性或有助關節炎患者

　　在 2016 年的一項臨床試驗中，38 名膝骨關節炎患者被分配為兩組：一組連續六星期每天飲用石榴汁，另一組則不飲用。結果顯示，石榴汁有助減少軟骨分解，而志願人士亦報告關節功能有改善，及僵硬感覺減少。

3. 或有助降低前列腺癌風險

　　早於 2014年，就有一項研究文章指出，石榴汁來的抗氧化多酚，或有助預防前列腺癌細胞增長。事實上，美國癌症協會亦有列出有興趣去探討石榴成分是否有防癌作用。

4. 或有助減低紫外線對皮膚的殺傷力

　　我在之前的著作及轉眼文章也提過此益處。石榴營養成分可以減低户外紫外線對皮膚的殺傷力，令皮膚細胞免受致癌物質侵害。另一方面，石榴的獨有物質不僅抑制破壞膠原蛋白的酵素，也可伸延纖維母細胞的壽命，這些細胞負責製造膠原蛋白及彈性蛋白，用來支撐皮膚的緊致度及改善彈性。

5. 或有助防止腦退化

　　之前的研究指出，當大腸益生菌代謝石榴果肉及果汁，就會產生一種天然多酚尿石素A；尿石素A具有抗氧化和抗炎作用，對大腦健康有潛在益處。剛剛上月中公布的一項動物研究則指出，經過五個月的尿石素A治療後，阿茲海默症動物大腦中的記憶力、蛋白質累積、細胞廢物處理和DNA損傷都有改善。此外，大腦炎症的重要標記物也減少。

購買天然石榴汁

　　暫時石榴汁並無建議分量，不過一般研究都是每天半杯至一杯。建議糖尿病患者每次飲用不超過半杯，以及於正餐後飲用。購買石榴汁跟購買其他果汁一樣，盡量選擇成分表只有一個成分（石榴汁），並無添加糖或其他添加劑。

　　注意，服用降膽固醇藥、控制心率藥物、某些降血壓藥，以及免疫抑制藥不宜同時飲用石榴汁，如有疑問請與藥劑師或醫生徵詢。