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補腎食療 | 秋冬夜尿多?與腎氣有關!食核桃補腎固精減夜尿!中醫核桃湯水、小炒推介!呢款糖水滋補肝腎兼潤膚

補腎食療 | 秋冬夜尿多?與腎氣有關!食核桃補腎固精減夜尿!中醫核桃湯水、小炒推介!呢款糖水滋補肝腎兼潤膚

中醫話

  天氣轉冷有夜尿?很多人誤以為夜尿多是老化必然過程,其實不少年輕人都有夜尿習慣。難道睡前飲水多導致夜尿?明明睡前「滴水不沾」,但情況卻遲遲未有改善。註冊中醫師張立彤話,夜尿同腎氣有關!此外,老人半夜摸黑如廁時,容易失足跌倒,著涼感冒,或突發腦中風等意外亦有所聞,所以夜尿問題不可忽視。張醫師推介大家食用「核桃」,有助補腎減少夜尿。

 

腎氣不固出現夜尿

  張醫師表示,中醫理論認為腎與膀胱是互為表裹,前者為臟,後者為腑,「腎主封藏」— 封,固封也;藏,收藏也,就是說腎有一種功能,能把人體裏的血液、津液、精液和尿液固封住、收藏住,不讓它們無緣無故洩漏出來,膀胱須得到腎中精氣來協調水液代謝平衡(即儲尿和排尿功能),故腎中精氣不足時,膀胱則開合失司,便會出現夜尿頻密,中醫稱為「腎氣不固」。

 

 

核桃不只補腦更補腎

  核桃作爲藥食兩用的食材,自古即有「長壽果」之美譽。很多人都知道吃核桃補腦,但其實核桃也有補腎壯陽的功效;核桃性溫,常吃核桃可補腎固精,從而改善夜尿情況。另外,核桃還有溫肺定喘、潤腸通便、健腦補腦、補氣養血、潤膚烏髮等功效。

 

  現代醫學研究,核桃肉富含蛋白質、脂肪,多種維他命和人體所需微量元素等。據測定,每100克核桃肉約當於500克雞蛋和900克牛奶的營養價值。核桃更有助降低血清膽固醇水平及預防動脈血管硬化。

 

秋冬核桃食療推介

 

核桃杜仲豬腰湯

 


 

材料:核桃肉1兩、杜仲3錢、豬腰2個、元肉1兩、生薑3片、紅棗4粒

 

 

製法:豬腰去筋膜洗淨切片汆水後,加入其他洗淨材料和適量水煲1至2小時,加鹽調味,飲湯吃豬腰

 

功效:溫腎壯陽

 

核桃蝦仁炒韭菜

 

材料:核桃肉2兩、韭菜4兩、蝦仁4兩、麻油、鹽適量

做法:所有材料洗淨,韭菜切段;炒鍋燒熱,倒入麻油,下入核桃肉翻炒至色黃,下韭菜、蝦仁一起翻炒至熟;起鍋時撒入鹽,炒勻後即成

功效;補腎健腦、潤腸通便

 

核桃芝麻糊

 

材料:黑芝麻2兩、核桃肉2兩、淮山1兩、冰糖適量

做法:芝麻先炒香(不必加油)。將三種材料浸洗乾淨,加入適量清水,打成幼糊狀後,放入煲內,再加適量清水及冰糖,一邊煮,一邊不停地攪動,直至冰糖完全溶化,煮成糊狀,即可食用

功效;滋補肝腎、潤膚養顏

 

註冊中醫師張立彤簡介
香港註冊中醫師張立彤,為廣州中醫藥大學學士,香港大學針灸碩士研究生。平素強調臨床診治時,藥療,針灸,推拿,導引與食療並舉,令患者開心接受而有效之療法。個人推崇藥王孫思邈對治未病的思維,重視前人的寶貴經驗,但尊古而不泥古。

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