【流感防禦術】仲靠飲杯暖水？7款居家必備又能促進免疫力的食物

　　流感期季節，不少人都特別注意自己飲食，用盡方法逃過一病。的確，家中廚房亦可以成為你的健康錦囊，每天嘗試進食幾款以下食物，提高免疫力之餘，或能幫助舒緩症狀。

1. 　橙

　　不少人患上感冒時都會食含維他命C的食物，因為它可舒緩傷風感冒帶來的不適。維他命C被認為可以提升白血球的生產量，當白血球數量增加，對抗感染疾病的能力亦會提升。我們身體不能生產及儲存維他命C，只能靠每日攝取來維持健康。絕大部分的橘子，包括 : 橙、西柚、柑，都含豐富維他命C。含維他命C食物選擇眾多，要每餐攝取實在易如反掌。

2. 　紅燈籠椒 

　　橙的維他命C含量是所有蔬果中最高？還有一山高。以每安士計，紅燈籠椒的維他命C含量是所有橘子的兩倍。紅燈籠椒也含豐富的 β-胡蘿蔔素，除提升免疫系統功能，亦有助維持皮膚健康。

3. 　薑

　　薑是另一種可舒緩病情的恩物，它或有助減低炎症、減少喉痛及其他炎症出現。吃下的灼熱感來自薑酚 Gingerol，就是用來抗炎及抗氧化之營養物質。可以的話不要只用幾片薑用來炒菜然後掉去，食進肚子更有效。

4. 　蒜

　　古人類已經發現蒜有對抗病的功效，擁有提升免疫系統的特質，功效來自一種高含量的硫物質，例如大蒜素Allicin。