【女仔食素會後生啲？】植物蛋白可防過早更年期

　　某天早上，朋友Jenny緊急來電，告訴我她已連續數晚睡覺時全身冒汗，擔心開始踏入更年期；除此以外，她的精神健康頗佳，月經亦正常。最後我們結論：「似乎過份憂慮了。」之後，她決定先找師傅檢查睡房冷氣機。

 

 

　　更年期是人生必經階段。大部份女士的更年期會發生在51歲左右；提早或延後幾年亦屬正常。更年期前幾年，身體通常會發生微小變化，這是因為卵巢減少製造女性雌激素荷爾蒙所致。

 

更年期的界定

 

　　40歲前停經會被界定為過早更年期，有部分醫學界則界定為45歲。儘管如此，凡踏入40歲後，頭幾年停經，都會被視為過早更年期。

 

過早更年期會出現更多健康問題

 

　　其實，如果更年期只是停經的話，就算過早出現，應該會有很多女士拍手叫好。可惜，過早卻未必是好的，因為，過早更年期會引致一連串健康問題，包括：骨質疏鬆、心血管病、神經系統疾病等。

醫學界對過早更年期的成因所知甚少，即使有很多個案被診斷後，成因仍未能歸咎於基因或自身免疫力。

 

　　早期相關的醫學研究，研究員只集中探索蛋白質攝取與婦女出現更年期的時間關係。到現在是首次研究與過早更年期的關係。 

 

　　根據美國醫學團隊的研究，他們分析超過85,000名女士的飲食，然後資料蒐集10年。發覺在此10年期間，超過2,000名婦女出現過早更年期。

 

植物蛋白與更年期息息相關

 

　　經數據分析後，團隊發現女士攝取較多植物蛋白，會降低出現過早更年期風險。

 

　　結果特別指出，相比起每日經植物蛋白只攝取到4%卡路里，可以攝取到6.5%的婦女，出現過早更年期的風險會下降達16%。

 

6.5%植物蛋白

 

　　我假設香港女生每日攝取約1800卡路里，那麼6.5%植物蛋白約等於29克來自植物的蛋白質，亦相當於3至4份植物性蛋白質食物，例如果仁、種籽、豆腐、豆奶、全穀物等。

 

做個Flexitarian彈性素食者

 

　　這份研究只是2個月前才公布，而關於植物性蛋白與卵巢衰退關係的研究也算是新範疇，所以營養界也對此感極大興趣。現在我也知道，為何大部份素食女生，看起來也年青一點。

 

 

多吃以下植物性蛋白食物：

 

10克蛋白質：

　　• 硬豆腐 半杯

　　• 各種乾豆 半杯

 

6至8克蛋白質：

　　• 豆奶 一杯

　　• 藜麥 一杯

　　• 燕麥 一杯

　　• 意粉 一杯

　　• 果仁 1至1.5安士

　　• 種子 1至1.5安士