06/08/2024
中環文華東方酒店The Chinnery翻新重開!保留半世紀英式品味氛圍!抵食二人Tasting Menu品嘗經典做法牛柳他他、香噴噴印度香料烤雞、惹味咖喱魚
這一年香港有不少餐廳結業,不斷的失去,好像在提醒你要珍惜現在擁有。中環文華東方酒店的威士忌吧及英式餐廳The Chinnery早前閉門兩星期,幸好只是為了翻新。這間於1963年開業的威士忌吧及英式餐廳,已經於上個月重開。踏入The Chinnery,就像時光倒流六十年。裝潢沒有改頭換面,而保留了起初英倫殖民地風格的私人紳士會所設計概念,細膩雅緻的氛圍,像走入《Somewhere in Time》的場景當中。
走到The Chinnery門外,已有時光倒流的感覺。
The Chinnery舒適的座椅、桃花心木質鑲板、毛絨地毯、銅製酒架及皮革家具,散發古典氣派同時,也有份溫馨。餐廳命名自19世紀英國著名藝術家George Chinnery,他一生遊歷過印度、香港及澳門,致力描繪英國殖民地場景。而George的自畫像也掛在The Chinnery的當眼處,酒吧內其他畫作亦是出自其手筆,令柔和光線當中充滿故事感。
以世上最名貴的木材——桃花心木作為主調,The Chinnery充滿英倫紳士貴族會所的古典貴氣。
而為慶祝The Chinnery重開,餐廳由現時至8月30日推出期間限定的「Taste of The Chinnery」菜單,二人套餐包小吃、頭盤、主菜、配菜和甜品,價錢為$1,963(另設加一),當中集合了The Chinnery的經典以及新登場的英式及印度料理。二人套餐的主菜和配菜也是三選二,最好多約兩位朋友,試勻所有選項。
銀髮的酒保Chris在文華東方工作超過30年,熟悉貴客們的心水口味。
吧內有超過120款單一麥芽威士忌,雞尾酒也以經典口味為主。
小吃有Lamb Samosa和Keema Kulcha和Potato Kulcha,Samosa可說是我最愛的印度小吃之一,普普通通的薯仔餡已香口十足。The Chinnery於薄而酥脆的餅皮內釀入羊肉碎,充滿誘人羶香,再加上洋葱和番茄等餡料,搭配清新的薄荷乳酪,增添豐富香氣層次。
「Taste of The Chinnery」菜單
Lamb Samosa
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