近排天氣熱到儍，天氣先生都快熔掉啦。好友「腓先生」約晚飯出來 Men's Talk，他選了吃串燒飲酒。起初我在想，在這悶熱的天口吃串燒，會否熱上加熱？

　　店子叫「8Bo手工燒烤」，位置在廣華醫院往旺角走的方向，頗易找。

　　入到店內，冷氣非常充足，先解除了「當氣候跳升一百度」時吃串燒的疑慮，起碼夠涼快，不會吃得汗流浹背，是要唱句「活着實在好」。牆壁上有不同的手繪漫畫，氣氛是蠻本土的一類。

　　這裏吃的我會歸類做「港式串燒」，我們五個人，叫了啤酒及開了支冰白酒，邊食邊講男人經。先由海鮮拉開序幕，「蒜蓉燒扇貝」$38 / 兩隻

「燒原隻新鮮鮑魚」

　　每人一隻。這個我忘記記下價錢，年紀大了。不過這裏大部份食物的價錢都不貴，可以參考其他食物價錢，說真是 C/P 值蠻高的店。

　　鮑魚塗上了燒汁去烤，旁邊烤得微微焦香，仍保留彈牙的神髓。

「燒原條活魚」$128 / 條

　　這個要趁熱吃。配有甜豉油，魚肉嫩，不腥，幾個人分享一條份量剛好。

「蒜蓉燒七吋大虎蝦」$38 / 隻

　　味道和「蒜蓉燒扇貝」差不多，相信調味料是同出一轍。燒得香口，肉爽，每人一串拿起來吃，痛快。

其他串燒來之前，「火焰醬燒豬肋骨」$128 先到：

　　用小火盤燒着上桌，我挺喜歡這種擺盤，其實豬肋骨已經煮好，小火盤是裝飾多於功能。味道像叉燒醬金沙骨，豬肋骨應該是出過水才煮，輕輕一切，骨與肉就輕易地分離了，軟熟，也沒有那陣古怪的豬燥味。

　　來，就是為了吃即叫即燒的串燒，這晚我們點菜的份量也是蠻兇的，因為平的是十零蚊一串有交易，比街頭小吃那些才貴一點點， (以下價錢是以一串計算)。

「燒雞翼」$20

　　「燒雞軟骨」$12，幸好不是汁燒，是我喜歡的鹽燒，這個抵吃，好下酒！

　　「雞肉軟骨棒」$15，相比之下還是「鹽燒雞軟骨」好吃。

　　「厚燒牛舌串」$42，是餐牌上屬較貴的一類，牛舌厚切，吃得出只用舌頭中柔嫩的部份，嫩及肥滋滋的口感。

「燒蘆筍牛肉串」$32

「孜然羊肉串」$22 

「燒翠玉瓜」$15 

　　散點「蒜蓉魚香燒茄子」$48 / 份，有兩大根長茄子，鹹魚香惹味，而且用燒的方法，比吃「魚香茄子煲」是少油得多，啱怕油膩的人 

「燒芝士年糕」$28 / 份

　　總結，這裏因是即點即做，出品大部份都新鮮熱辣，也不用等太耐上菜。座位是舒服的，冷氣夠，廚房的煙不會攻出來，食物價錢也公道，有下次。

　　是日踩場報告完畢！

「8Bo手工燒烤」

地址：旺角廣華街15至33號明威閣地下L舖

電話：2332 9928