已經是第四次光臨「Piccolo」，之前一路去開的都是大坑分店，現在西環變天，又有港鐵的確係挺方便，第二集覓食就來品嚐一下西環分店的水準。

　　第一次對「Piccolo」有印象應該是在蘇施黃的專欄，說這裏有最好吃的炸薯條，並稱之為「六點鐘薯條」，意思是條條薯條都炸到「直不甩」。「Piccolo」西環店的環境是比想像中大，感覺仍甚有歐洲小店風情。

　　這裏的 pizza 都是放在大鍋爐裏面現烤現製，在開放式的廚房下，就可以觀賞到焗pizza的景觀。

　　這次我們沒有吃「French Fries」，小弟雖然過了青春期但仍怕生青春痘，咁都証明尚未到更年期嘅。頭盤「Ham and Melon」$90：

 「Chicken Wings」$100：

　　炸雞翼是送酒好伙伴，只要雞醃得入味，炸得乾身，基本上是很難失手的。這小吃一碟六件，香口脆身，肉質亦嫰，保持水準。

　　另一道頭盤「雞肉燴大磨菇」$115：

　　醬汁是用牛骨熬出來，學周華健話齋：「牛味濃，愈會化不開。」，磨菇厚肉的質感似在吃肉，與醬汁的味道甚搭配。

「Aglio Olio Linguine」$120：

　　愈簡單的菜式，就愈能試到大廚的功架，Aglio Olio 就是意菜的最佳測試例子。Aglio Olio 是簡單地用蒜片、橄欖油、辣椒煮成的意大利粉，主要是靠蒜片的香味帶動味覺，通常做得不好的毛病一是太淡，二是太油，三是麵條不夠咬口。說真，「Piccolo」做這道意粉仍是非常好，蒜香超濃郁，是爆香得過份，linguine 麵質沒有過腍 (這點是非常重要)，盡吸了蒜及辣椒香，亦不會吃到滿嘴油。若吃得辣的朋友，選加辣會更惹味。

「Seasonal Clams in White Wine with Pasta」$160：

　　之前吃是巨鮮甜的一道煮物，今次卻反而有點被比下去。經常都說，用料新鮮已是菜式成功的一半，蜆肉是鮮的，但整體調味太淡，這次有再進步空間。

　　要說薄餅，我個人最喜歡薄皮及材料簡單的；那些甚麼「芝心批」、「扭扭腸」的「港意」混血兒通通不會在我肚皮內出現。「Panchetta Pizza」$145：

　　這裏的名物，怎不能再來潮拜一下？薄餅皮依舊薄脆，批邊烤得微焦，店方在火喉方面拿揑得非常好。Pizza 面頭打了隻意大利生熟雞蛋，將蛋汁塗滿薄餅面，蛋香四溢。配料煙肉、蕃茄配合起來味道相當匹配，配上蛋香是非常棒的組合。

「Tiramisu」$60 /「Panna Cotta」$60：

　　吃意大利菜，若能以「Tiramisu」作為結尾就是美滿的結束。這裏的「Tiramisu」入口軟滑，層次分明，可可粉、Baileys、咖啡酒，蛋香互相交織，最重要是沒有過甜，獨自 K.O. 一杯絕對是綽綽有餘。

　　總結，西環分店的「Piccolo」食物質素仍是不俗，價錢合理，服務亦佳，要在美食林立的西環佔一席位，該不是難事。

「Piccolo Pizzeria & Bar」

地址 : 西環堅尼地城爹核士街1號舖

電話 : 2824 3000