引入「以人為主導」服務、實現北歐式樂活精神！安老院如何蛻變成「長者生活社區」、實踐安老願景？

羅凱寧Stephanie

安老職人

14/08/2023

　　古人常說：「台上一分鐘，台下十年功。」本意是說：「在台上表演的時間只有一分鐘，但卻付出了十年的努力。」最近筆者有很深的體會，筆者與團隊上個月剛為北歐式長者生活社區「迎進生活」舉辦了兩週年暨開幕禮，與業界夥伴共同見證這個歷時接近14年的項目發展的里程碑，站在講台上致歡迎辭那短短的數分鐘，卻代表著團隊背後十多年來的付出與努力，項目由覓地、設計、建設、產品配置以營運都由跨團隊努力而成，成為全港首個透過響應政府在 2003年7月推出的「鼓勵在新私人發展物業內提供安老院舍院址計劃」下成功申請出牌營運的安老院項目，回想起這樣一路走來，確實並不容易。

市場探索期：憧憬中的安老願景大學共居生活的啟蒙

　　記得在2013年項目前期階段，為了解樂齡人士對安老住宿的市場需要，筆者與團隊委託市場調研公司透過焦點小組訪問51-60歲對安老住宿持開放態度，居住在私營屋苑及自主決定未來居所人士。他們當時最擔心是「孤獨」、「被遺棄」、「生活開支增加」，以及「醫療設施不足」等。他們最大的願望為「安全」、「感到輕鬆」、「跟子女及兒孫保持緊密聯繫」、「足夠醫療設施」及「足夠活動空間與設施」。對安老住宿的觀感中，好的方面包括提供24小時專業護理服務，特別是緊急支援、設有長者友善設計如防滑地板、無障礙設施以減少意外風險，以及活動以擴大社交圈子。而不好的觀感則包括︰壓抑的氛圍，尤其認為老人院都是住了生病的長者，以及食物質素低且沒有營養價值。

　　由此看來，一些看似是普通不過的事，卻是樂齡一代最關注的事，所以應該由「吃得好、住得好、生活健康」做起，並以之作為營運哲學。然而，空談哲學理念當然不足夠，如何實踐才是重要。猶記得項目建築前，正好是筆者剛從日本學成歸來的時候，當時對大學宿舍共居空間與私隱度兼備的設計尤其深刻，宿舍五個樓層，提供單人及雙人、具備浴室的房間，更有可晾晒衣服的露台。每個樓層中間有一個備有開放式煮食爐的大廳，筆者剛到日本是就是在這些公共空間與不同國家的學生一起看電視、煮飯聊天，度過了愉快的大學生活。而當年的「早稻田大學西早稻田留學生寮」( 早稲田大学レジデンスセンター ) 宿舍設計正好是今天長者生活社區的設計藍本。

　　人生的路途上難免會經歷大小搬遷，由年輕時進入大學寄宿到晚年入住院舍，其實有著相似之處，除了需要與陌生人一起生活，更要融入社區，參與社交活動促進身心健康，提升歸屬感。大學共居的經歷為筆者帶來了啟發，在規劃生活社區的空間時，團隊決意破天荒把整個項目60,000平方呎當中的三分之一，劃分為活動空間和設施，並提供美容理髮室、健身及復康中心、露天茶座及特大戶外花園等。同時我們亦明白到飲食對長輩的重要性，於是成為首家引入日本軟餐膳食的機構，讓患有吞嚥困難的長輩有所選擇，提倡有專尊嚴的軟餐文化。從建築到設計、從起居到飲食，我們就這樣把憧憬中的安老願景加入這個項目。

早稻田大學西早稻田留學生寮」( 早稲田大学レジデンスセンター ) 每個樓層都有公共空間，「迎進生活」長者生活社區的設計藍本

筆者到日本遊學時，是在宿舍公共空間與不同國家的學生一起看電視、煮飯聊天，度過了愉快的大學生活。

項目孕育期：實現Hygge樂活精神引入「以人為主導」服務

　　迎進旅程的展開，亦意味著筆者與團隊環球旅程的開始。古有「讀萬卷書不如行萬里路」，筆者亦相信要創新必需放眼世界，在過去十年來，我們走遍世界「萬里路」，走訪日本及北歐不同安老服務機構，由安老院舍、長者社區以至家具設施廠房等，希望把世界視野帶到香港，在參考優秀的安老服務例子後加以本地化，從而實踐應用到香港。

　　院舍設置等硬件固然重要，但「人」依然是我們服務理念的基本，筆者團隊經常思考︰我們心之嚮往的安老「烏托邦」是甚麼模樣？環顧世界各地的安老服務的旅程中，最教人嚮往的必然是北歐的安老生活。丹麥有一個字為「Hygge」，意思是指幸福，如日本中「小確幸」的意思，人們不需要為了感到幸福，而大費周章地舉辦派對或瘋狂購物，反而在日常生活中找到值得欣賞事情，更能讓人發出會心微笑或獲得小小感動。我們希望把「Hygge」帶到生活，由細微的地方著手，除了提供園藝活動、定期的動物探訪外，亦十分著重員工與住客之間的互動，希望住客每一天都獲得幸福感，住客可以坐在露天茶座中，一邊享受日光浴，一邊喝著最愛的花茶，享受生活片刻的美好，同時亦採用「以人為主導」的服務，讓住客過得充實和有意義，從而消除納悶、孤獨感和無助感。所以特別重視員工培訓，給予團隊機會去重新思考安老服務的可能性，讓安老生活變得有選擇、有參與、有意義。記得在3年前，在一個培訓活動完結後，筆者向團隊送上Hygge小本，提醒大家要把生活上每個細節拼湊成長輩的幸福感。

筆者在考察期間，體驗到芬蘭長者生活社區內，長輩透過院舍活動積極投入自主生活。

筆者與團隊走訪世界不同安老服務機構，當中把考察時人與環境共融的戶外空間(圖左)，落實應用於「迎進生活」的露天茶座 (圖右)。

記得在丹麥老人院考察時，充分感受到幸福感的生活空間 (圖左 )，亦在於公共空間中加以實踐 (圖右)。

筆者向管理團隊送上Hygge小本，提醒我們要把生活上每個細節拼湊成長輩的幸福感。

　　屈指一算，在我們進行市場調研10年後的今天，這個焦點小組的參加者雖然已接近古稀之年，但是他們當年對安老院所提出「擔心」和「願望」直至現在也沒有太大改變。值得關注的是，當年受訪者曾表示希望未來的長者住宿不應被標籤為「安老院」，十年後的今年，「迎進生活」長者生活社區名字的由來，正是我們的團隊在構思名字時希望去除標籤的考量，希望實踐長輩期盼的安老未來，為市場帶來安老創新。

　　14年的精彩旅程經過了「探索期」、「孕育期」後迎來了「成長期」，然而我們的探索旅程仍未結束，期望未來與國際眾多護理機構合作，希望打造一個百分百屬於香港、獨一無二的「安老未來式」長者生活社區項目，同時在面對安老服務需求殷切的情況下，與安老業界共同成長，一起為超高齡化的香港帶來創新及超前的安老服務理念。