便便有食物殘留，正常嗎？

　　記得當初在溫哥華中央醫院做實習註冊營養師的時候，第一個星期我就上了人生一課：我需要對便便有深刻認識！不要發笑，因為我是認真的；便便的確可以作為診症輔助指標，讓我對病人的進食及健康狀況有進一步了解。

 

 

　　所以，每次在Facebook有讀者談及便便，我都鼓勵大家不用尷尬。消化排泄系統是身體正常機能之一，有得痾，好過冇得痾！

 

便便有食物？3個常見原因

 

1、高纖食物 

 

　　植物性食物內的纖維是不能被人體吸收的。當你進食高纖食物後，未能消化的物質自然會積存在糞便中，因為身體無法分解這類堅硬物質。然而，膳食纖維可以加速腸道蠕動，增加糞便重量；同時亦令食物在小腸壁內加快活動，最後整個消化道得以運作順暢。如果進食太快，會令消化系統增加負擔，好大機會令某些食物難以完全被消化。 

 

的而且確，有些食物只能被部分消化，剩餘的最後變成糞便，這些食物包括 : 

豆類

種籽，例如奇亞籽

粟米

豌豆

細小穀物，例如藜麥、苔麩

蔬菜外皮 

 

 

　　以便便有食物殘渣的個案，粟米都應該是「慣匪」了。粟米的外殼屬於不能消化的纖維素，而粟米內的物質經消化吸收後，剩餘的外殼最後變成糞便。 

 

2、進食太急 

 

　　糞便中未經消化食物，或多或少與香港生活環境有關。香港人生活節奏急促，由於進食太快，未完全分解食物就已經吞下，於是食物在消化道內沒有被完全分解。

 

　　進食太急逼使消化系統加速運行，結果反令食物不能被徹底分解。要避免這情況發生，需減慢進食速度及延長咀嚼時間，均有助消化。 

 

3、鮮色便便也可能因食物所致 

 

　　糞便鮮紅而不見血，或者進食過鮮紅食物所致，例如紅菜頭 、小紅莓、蕃茄汁、蕃茄湯、紅色明膠、飲品含紅色色素等。 

 

需要睇醫生 ?

 

　　如果你察覺糞便中有未經消化的食物，大部分時候都無須擔心，原因只可能是上述提到的其中一項。 

 

不過，如果再加上以下症狀，則需要諮詢醫生意見 ：

不能解釋的體重下降

糞便有血

慢性經常腹瀉

持續性腹痛及抽筋

持續性腹脹及胃氣