【超市攻略】BPA化學物質令人內分泌紊亂，可以點避？

　　今年6月，歐洲化學品管理局ECHA介定BPA雙酚A會令人體內分泌紊亂，其危害等級等同於致癌性、基因變異、具生殖系統毒性，因此被歸類為相同危害等級，對人類健康有嚴重潛在危害。 

　　事實上，公眾對BPA的抗拒已經10年。早於2008年，此化學物質的害處成為頭條新聞後，家長在恐慌中為小朋友替換所有餐具及食品，BPA-Free產品（尤其小朋友奶樽及杯子）頓時被搶購一空。

　　2個月前，歐洲這個決定，是首間國際公營機構宣布BPA對荷爾蒙內分泌的危害及對健康的負面影響；亦正式用「內分泌紊亂」這個名詞冠於BPA。並且要求所有用BPA包裝容器的食品出產商及入口商向ECHA及公眾公開產品存有BPA。

食物中哪裏會有雙酚A ？

　　其實在歐洲，這個決定並不是甚麼「新聞」。2010年法國已經禁止嬰兒奶樽含BPA，亦於2012年禁止所有盛載食品的包裝含有這種化學物質。但到今時今日，BPA仍廣泛地應用於塑膠樽、罐頭內層物質、塑膠玩具、購物單據等等。

　　BPA被用作塑膠加硬工序超過40年了 ; 亦是罐頭內層的其中一種成分，作用去隔開食品，避免罐內食品直接接觸金屬表面。可惜，食物會直接接觸到BPA塗層，而微量物質因而滲入食品當中。

　　日常生活中要完全避開雙酚A是沒有可能，但選購產品時可留意下列4點 : 

　　• 購買標示BPA-free嬰兒奶樽。市面很多初生嬰兒產品、奶粉、及嬰兒食品包裝都已經沒有含BPA，但仍要小心為上，必須仔細查看BPA-free等字眼。

　　• 選擇BPA-free塑膠食物容器及塑膠水樽；但就算不用BPA，有科學家對其他化學物質如BPS和BPF都存有懷疑。所以，最好選擇玻璃、瓷器或不銹綱這類完全不含BPA的容器。

　　• 仍有很多罐頭食品罐內層含BPA，所以要選印有BPA-free等字眼的罐頭包裝。另可選擇紙盒包裝或玻璃樽裝。

　　• 當選擇膠樽裝飲品，避開樽底有「3」或「7」的回收編碼。這裏膠樽或含BPA，而其他數目字的回收編碼，BPA含量機會相對低。

紙包或玻璃樽裝就不會含有BPA

買罐頭時要留意印有BPA-free或Non-BPA lining等字眼