跑馬地名物Pizza：米芝蓮必比登推介Little Napoli！黃番茄醬豬肉腸煙燻芝士、超香水牛芝士活火山滋味、邪惡炸意式餡餅，百分百正宗拿坡里風味

　　試過經典，便要來一些特色，所以最好相約多些朋友來品味。喜歡鹹香必試Cosacca，用上意大利南部切塔拉鯷魚、加埃塔橄欖、羅馬羊 奶芝士、Pantelleria（潘泰萊里亞）的牛至等配料，再加上主廚自製香烤車厘茄醬而成。來自的阿瑪菲海岸（Amalfi Coast）的鯷魚鮮美十足，配搭起羅馬羊奶芝士，平衡了鹹味。薄餅上的橄欖常以成熟的果實用鹽或鹽水醃製，全部天然製造，鹹香細膩。值得一提是 Cosacca 選用意大利南部 Pantelleria（潘泰萊里亞）的牛至，Pantelleria（潘泰萊里亞）位於地中海西西里島和突尼 西亞之間，在充足的陽光和蘊含火山灰及豐富礦物質的土壤 下孕育出品質非常高的牛至，香草風味濃烈。

Cosacca

　　如果像我喜歡加上香腸為配料、口味香辣的薄餅的話，推介Monaca。Monaca以Diavola薄餅演變而成，一改Diavola必用的莎樂美腸和紅番茄醬，而以拿坡里黃番茄調教秘製醬汁作薄餅餅底，再加上豬肉腸和各種材料，如阿傑羅拉煙熏水牛芝士、羅馬羊奶芝士。而黃番茄比平日常見的紅番茄酸度較低，甜度較高，有細膩的果味，再加上拿坡里豬肉腸和辣椒碎，惹味香口。

Monaca

　　而Zingara的靈感其實來自意大利伊斯基亞島經典街頭美食——Zingara三文治，採用意大利全天然製作的巴馬火腿以海鹽醃製，最少要風乾醃製12個月，肉質軟綿細嫩、鹹鮮細膩。再配合潘泰萊里亞香草牛至、鮮羅勒、車厘茄和水牛芝士，芳香優雅。

Zingara

　　Little Napoli的薄餅分為經典和特色共有10款，另外還有炸意式餡餅、焗意式三文治和酥皮餡餅甜品。店內意式三文治的賣相已有十分豐富的視覺效果，但如果胃納有限，我會建議留給Ripieno Fritto Fried Stuffed Pizza炸意式餡餅。Ripieno Fritto是拿坡里人氣街頭小吃，金黃的餅皮鬆化酥脆，餅內的芝士半溶芳香軟潤，而 Completo混入Cicoli Ham & Ricotta奇科利火腿，以及乳清芝士等餡料，徘徊在清新與邪惡之間。

意式三文治

Ripieno Fritto Fried Stuffed Pizza

Little Napoli

地址：跑馬地景光街 8 號地舖

電話：6882 1823

營業時間：市：星期三至日 12nn-3pm；星期二至四 5pm-9pm、星期五至日 6pm-10pm；星期一 休息