27/06/2019

不止美國村、萬座毛!日本沖繩食、玩、買、住 7件私心推介

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    梁芷靈

    《廚職背遊》專欄已暫停,感謝讀者支持。專欄將於2023年2月15日存放於「過往專欄」內,方便大家隨時重溫。

     

    《DIVA》、《籽想旅行》旅遊專欄作家。廚職賺錢、背遊世界,至今遊歷 53個國家、168個城市。
    曾於英國留學、BBC工作。現居劍橋,任職英國寄宿學校廚師,兼職周末市集小食檔老闆。
    想查詢移居英國生活最新消息?歡迎讚好我的 Facebook 專頁「廚職背遊 梁芷靈 BackpaCooking」

    廚職背遊

    逢周四更新

6/ 超級食物 海葡萄

 

  沖繩特產海葡萄,說老實,頭一次吃,實在不習慣它的質感和腥味。但吃多幾次,開始喜歡這種獨一無二的沖繩海藻!

 

 

  海葡萄需要陽光、空氣、水溫約25度的海水,太熱唔得、太凍又唔得,所以非常罕見。

 

  但原來海葡萄是超級食物,鈣含量較是牛奶的 5倍,鉀亦幫助我們排除多餘鹽分,不妨一試!

 

7/ 最高人氣 通堂拉麵

 

 

  通堂拉麵,可算是沖繩最知名的拉麵店。它正正是起源於沖繩,目前有四家分店,我到的是最具人氣的小祿本店。

 

 

  店內兩種招牌:男人味(濃郁豚骨湯底)、女人味(清淡鹽味湯底),任君選擇。因為極具人氣,經常大排長龍,我在傍晚七時許攞飛,等了約 50分鐘才能入座,想吃的話,最好提前出發。

 

餐廳:通堂拉麵(小祿店)

地址:Japan, 〒901-0155 Okinawa-ken, Naha-shi, Kanagusuku, 5-chōme, Unnamed Road

 

 

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