「醫生，病人飲食方面應該注意甚麼？要不要戒口？」家人在岑醫生面前小心翼翼的問。

 

　　岑醫生在病人面前總是擺出一幅嚴肅的臉孔，說話簡潔得讓人找不到多餘的一句話，一雙眼睛銳利得讓人不敢多望他一眼，在他的臉上彷彿永遠找不到喜怒哀樂，整個診症過程通常是在緊張的氣氛下完成。不過，熟絡以後情況會略微改善一些。

 

　　「雞、大閘蟹、燕窩不能吃，其他的都可以。」岑醫生迅速的回答，但並沒有加以解釋，這也是他一貫的作風。由於知道他並不喜歡人家問長問短，所以家人也沒有進一步追問。

 

　　在癌症病人確診初期，其家屬對於病人的飲食須知都會特別地著緊。坊間流傳著不同的說法，在茫茫網絡中，瀏覽得愈多，可能愈感到迷茫，不知要信哪一派的說法。通常，西醫的看法是不用戒口，只要均衡飲食就可以。我光顧的中醫，其看法亦是不用特別戒口，但建議沒有鱗的魚不要吃。

 

　　一些自然療法認為，癌症病人要素食，戒吃肉類，因為有指癌細胞喜歡搶肉吃，但這種說法至今仍未獲得很有系統的研究數據支持，所以信不信只是病人的個人選擇。根據美國癌症協會資料顯示，則是甚麼都可以吃，多樣化的均衡飲食是最好的營養原則；甚至還要「多吃」，蛋白質攝取應比患病前增加50％，熱量多加20％，以做好應戰的準備。

 

　　「做好應戰準備」的潛台詞應是要進行化療，由於化療對身體的破壞力很大，好的、壞的細胞都不放過，人的抵抗力自然下降。若期間仍堅持信奉自然療法，那身體的營養自然不夠，當身體狀況太差時，很可能導致沒辦法完成整個化療療程，那就得不償失。所以，醫生通常會叫病人甚麼都要吃，尤其肉類一點也不能少。

 

　　癌症病人對「癌細胞喜歡搶肉」的看法一定要能因時制宜。若病人服食標靶藥期間，即使戒掉魚、肉也不會有甚麼大問題，但因為人身體需要有足夠的蛋白質補充，故記得要吃多一些豆類的食物。不過，在進行化療期間，身體就沒有這種本錢可以不吃肉。

 

　　對於吃不吃肉，我曾經諮詢過營養師，他告訴我每天都要吃，但數量不要超過三塊「麻雀」形狀大小的肉，但相信不少癌症病人會和我一樣，就是在聽完後仍會有許多的疑問。還記得問岑醫生時，他承認自己平時是素食的，只有出外應酬時才會破戒。我不知道岑醫生的飲食習慣跟他的信仰有沒有關係，或是作為腫瘤科醫生，見得太多病人，結果會更加注重自己的飲食習慣。

 

　　我想，既然醫生在平時也少吃肉，那我跟他少吃肉應該是對的。我認為，若在吃肉時吃得不開心，或吃得有壓力，那就別吃；若吃得高興，只要適量，也不會有甚麼問題。但前提是不要令自己不斷的瘦下去，體重最好維持在固定的水平，甚至有所增加才行，否則醫生又會對病人囉嗦個不停。

 

 

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