部分日本明治「STEP」大仔奶粉受到核輻射污染，被驗出有放射性物質銫。雖然香港食物安全中心證實受污染的批次未流入香港市面，但已令不少媽媽擔心不已。老婆聽到這消息後，擺出一幅勝利的姿態，稱讚自己有先見之明，在日本「311」地震後，已停止讓大兒子繼續飲食明治大仔奶粉，怕的就是有這一天。

 

　　香港市民是屬於較善忘的人，日本「311」後不久，已有不少人忘記了核輻射的陰影，又迫不及待的跑去日本旅行。前不久，有傳言到過日本旅行的人，最好在兩年內不生孩子，後來又說沒這回事，但這消息已嚇怕了計劃生兒育女的夫婦。朋友原本計劃聖誕節期間到日本，最後選擇寧可信其有而改到其他地方旅行。有膽子小一點的朋友，更聲稱在短期的兩、三年內也不會去日本。

 

　　我開玩笑地對他們說︰「我就不怕輻射，所以你們可以請我到日本去。」

 

　　朋友驚訝的望了我一眼，然後很快的識破了我的詭計，接著嗤之以鼻地回答︰「我知道你在想什麼，你想說反正自己已得了癌，所以不怕核輻射，況且受影響而得癌也不知道是幾年後的事情。」

 

　　「哈，想不到你那麼聰明。」我佩服的說。

 

　　事實上，癌症的成因有70％至90％與環境因素有關，食物的攝取與身體中每個細胞的營養、生長、病變皆有密切關係，特別是基因控制的失調，一般外來可使基因受損的物質不勝枚舉，如放射線、化學物質、細菌、病毒、食物、污染的空氣、水及工作環境皆充滿了致癌的危險因子，經過十年、二十年、三十年漫長時間而演變為癌。

 

　　所以我們除了要擔心核輻射可能導致癌症外，也要注意生活習慣。日前有報道稱，英國牛津大學及倫敦大學等專家組成的英國癌病研究組織估計，英國逾40%癌症個案與生活習慣息息相關。

 

　　許多研究證實，飲食與癌症具有一定的關係，如攝取過多的脂肪，以及肥胖的女性，很容易增加卵巢癌、子宮內膜癌以及膀胱癌等罹患的機率；進食多量的高纖維食物，如蔬菜、水果、全穀類等，不但可以預防大腸癌，並減少乳癌、食道癌、胃癌、攝護腺癌及子宮內膜癌和卵巢癌的發生；而食用足量的蔬菜水果，已證實可以減少包括口腔癌、咽癌、食道癌、肺癌、胃癌、大腸癌等。

 

　　由於許多事情是可以由預防做起，所以健康的人更應該好好的珍惜，不要再給自己太多的藉口。我的大兒子喜歡吃BB芝士，我以前會時常買日本出產的芝士給他吃，但自「311」地震後，已不敢再買日本貨給兒子吃了。現在，家人的飲食習慣較我患病前亦有了很大的改變。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強？亞洲收藏家如何從新角度鑑賞？► 即睇