2. 補而不躁時令蛇羹：蛇王良

 

　　位於炮台山的「蛇王良」開業超過三十年，一年四季皆供應蛇羹，每逢冬天，便有不少街坊到店喝蛇湯、蛇羹保暖。

 

位於後街的「蛇王良」不算起眼，但每逢冬天就會塞滿店內幾張枱！（圖片來源：Ig@babibodl2018）

 

　　這裏的招牌蛇羹除了雞絲、木耳絲等材料外，還會因應氣候，以藥材配搭蛇肉，達到補而不燥的效果。另外，這裏也提供多款蛇酒、龜板湯及滋補燉湯，以滿足不同食客的需求；冬天來到，更可以試下期間限定的羊腩和臘味糯米飯呢！

 

大大碗蛇羹，非常足料！（圖片來源：chef_newcome） 

冬天就是要食臘味飯配蛇羹！（圖片來源：IG@feelingfeeling）

 

地址：北角電氣道298號地下A舖

營業時間：12:30pm - 12:30am

電話：2578 8135

 

3. 街坊粵菜小館：合時小廚

 

　　位於西灣河的「合時小廚」主打街坊小炒和住家風味小菜，每道小菜都做得毫不馬虎，在街坊間早已獲得很高評價！

 

　　餐廳以傳統粵菜為主，不論椒鹽和煲仔菜式都鑊氣十足，老火湯和燉湯亦真材實料！說到當中必食的，就一定是用新鮮雞製作的茶皇雞、迷你百花蝦多士、千層咕嚕肉，款款都是巧手之作！

 

千層咕嚕肉（圖片來源：IG@nana1124）

這款迷你百花蝦多士的Size絕不「迷你」呢，食落脆卜卜又啖啖肉！（圖片來源：IG@voodbloc）

必須預訂的茶皇雞（圖片來源：IG@nana1124）

 

合時小廚

地址：西灣河筲箕灣道39號麗灣大廈地下

電話：2569 0862

 

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下頁睇！編輯心水入圍餐廳！

 

 

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