2015-12-14
聖誕跑素熱點
聖誕將至，大家都期待與家人和朋友吃一頓豐富大餐，不過聖誕美食以大魚大肉居多，如果想食得Green一點、享受更寧靜的環境，不妨考慮這六個選擇：
浪漫之選Grassroots Pantry
想找間西餐廳撐枱腳，筆者會介紹Grassroots Pantry，餐廳內每一項細節都十分有品味和情調，十分適合二人世界慶祝聖誕。老闆兼主廚Peggy特地為聖誕節設計了一份menu，繼續主理她最擅長的fusion菜式，例如Smashed Potatoes Teff Crepes雖然是法國味道，麵粉卻選用埃塞俄比亞種子Teff，客人可以一次過吃到多國滋味。
Smashed Potatoes Teff Crepes
推薦菜式：Beetroot Gnocchi、Oranges & Cream、Smashed Potatoes Teff Crepes
地址：上中環荷李活道一零八號
電話：2873 3353
潮人之選OVO Café
位於中環的Green Common X OVO生活館已經成為Go Green達人朝聖之地，聖誕想食得夠Green夠型，當然要去OVO Café，可以一次過食勻Food 2.0 Beyond Meat植物肉、Superfood等最流行的綠色滋味，其中香草忌廉意式粉卷真的不得不試，廚師在一塊闊意粉中間捲入南瓜和忌廉，醬汁則是自製牛油果醬，是這個季節的最佳comford Food。
香草忌廉意式粉卷
推薦菜式：香草忌廉意式粉卷、自家製亞麻子麵糰、柚子桂花雪耳寒天
地址：中環德輔道一七三號南豐大廈一樓一號鋪
電話：2527 6077
和風之選居素屋
想享受特色冬日美食，居素屋是不二之選。這裡主打精進料理，菜單會隨時令而變化，冬天一定要來試試這個京都豆乳涮涮鍋，濃濃的一鍋豆乳，翻滾後湯面會形成一片片新鮮腐皮，客人用筷子便可夾起享用，再配上蔬菜和菇菌，暖胃之餘食得過癮。
京都豆乳涮涮鍋
推薦菜式：京都豆乳涮涮鍋、胡麻豆腐、燒特色腐皮卷
地址：灣仔灣仔道八十三號九樓
電話：5500 8812
米芝蓮之選明閣
筆者喜歡在中菜廳食聖誕大餐，比起西餐更容易訂枱，又可避免加價。想趁聖誕節歎高級一點的中菜，不妨去明閣食二星米芝蓮餐。酒店集團年年都會舉辦烹飪比賽，這道「彩虹仙子」是冠軍素菜，師傳將金菇、羊肚菌和蓮子釀入西班牙大蕃茄中，中式味道中帶點聖誕氣息。
彩虹仙子
推薦菜式：彩虹仙子、金箔松露千層豆腐、茶壺松茸竹笙清湯
地址：旺角上海街五五五號香港康得思酒店六樓
電話：3552 3028
三五知己之選心齋
一班朋友慶祝聖誕，打邊爐就最有氣氛，心齋湯底和配料之多，絕對會令大家重新認識素邊爐。想辣得過癮有四川麻辣湯，想滋補養生不妨試銀杏淮山米湯，配料更有自家粟米滑餃、翡翠水晶包、羊肚菌等矜貴食材，還有各種素丸、豆品和蔬菜，保證食到盡興而歸。
四川麻辣素邊爐
推薦湯底：四川麻辣湯、銀杏淮山米湯、海帶芽味噌湯
地址：半山花園道五十一號科達中心三樓
電話：2525 0552
無敵靚景之選功德林
除了食聖誕大餐，睇燈飾也是指定活動，去功德林北京道一號分店就可以一箭雙雕。餐廳位於七樓，只要訂枱時要求窗邊座位，就可邊吃邊欣賞維港燈飾。砂窩獅子頭是招牌菜，曾榮獲美食之最大賞2009素菜組的至高榮譽金獎，配上熱騰騰的油雞菌雜錦煲仔飯，就是冬天的最佳滋味。
砂窩獅子頭
推薦菜式：砂窩獅子頭、酸脆咕嚕肉、油雞菌雜錦煲仔飯
地址：尖沙咀北京道一號七樓
電話：2312 7800
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