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2022-12-01Text: Yan Chung

和牛火鍋放題特集 | 任食日本老字號牧場A5和牛、矜貴豚肉/牛味特濃美國SRF極黑和牛/極上和牛+串炸/高質佐賀JA認證霜降和牛/1++韓牛後腿肉打邊爐

  天氣真的涼起來了!不再理會氣溫是否會再反彈,總之,捉住涼風颯颯的感覺,出動吃火鍋!打邊爐!要盡情,就要放題,一個價錢不顧一切地去滾。對自己好些,當然要任食和牛。以下推介6間提供和牛放題的火鍋店,有日本75年老字號黑樺牛牧場出品、美國SRF100%草飼極黑和牛、日本佐賀縣JA認證霜降和牛,以及極上鹿兒島和牛等,喜歡哪一款?希望涼意維持下去,試勻咁多款和牛!

 

和牛火鍋放題 | 1.日本75年老字號和牛火鍋!120分鐘任食8款A5和牛+4款佐賀矜貴豚肉——黑樺牛牧場

 

  過江龍黑樺牛牧場在日本已經有75年歷史,今年年中把出品帶來香港尖沙咀開設火鍋店,成為現時最紅的和牛火鍋店。黑樺牛牧場每日新鮮由日本直送A5熊本和牛到店,餐廳主打以一個價錢,即每位$398可於120分鐘無限任添8款A5黑樺和牛及4款日本佐賀名水豚!

 

火鍋店一室淺木色作主調,十分簡潔。

(圖片來源:黑樺牛牧場IG)

 

  8款任添和牛包括特上霜降小排、牛小排、上肩胛肉、肩胛梅花、牛前胸、玉子後腰肉、牛頸脊和千本筋,款款口感味道大不同,和牛迷大滿足。而4款日本佐賀名水豚則包括豚五花、梅花肉、醉玫瑰五花和醉玫瑰梅花。日本佐賀名水豚被譽為「豚肉界和牛」,於高山牧場飼養,肉質鮮嫩、脂肪平均,一個價錢包任食,是時侯讓舌尖見識。

 

$398可於120分鐘無限任添8款A5黑樺和牛及4款日本佐賀名水豚,食肉獸大滿足!

(圖片來源:黑樺牛牧場IG)

 

  店內秘製火鍋湯底也夠特別,有花雕日本薩摩雞藥膳鍋、北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋、黑樺秘製酸辣魚鍋、台灣麻辣火山鍋及火焰麻辣雞鍋。而台灣麻辣火山鍋使用傳統火山形火鍋鍋具,將麻辣鴨血圍繞火焰和牛山,再以香濃牛油配上麻辣湯底,想不到火鍋放題的湯底,足料香濃之餘,亦可以十分IG-able。

 

日本和牛火鍋放題店通常只提供經典基本的湯底,而黑樺牛牧場剛有多款特色湯底,這款黑樺秘製酸辣魚鍋也大受歡近。

(圖片來源:黑樺牛牧場Facebook)

台灣麻辣火山鍋使用傳統火山形火鍋鍋具,將麻辣鴨血圍繞火焰和牛山,十分IG-able!

(圖片來源:黑樺牛牧場Facebook)

 

黑樺牛牧場

地址:尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓

電話:2328 9382

營業時間:星期一至日 12nn-12am

 

下一頁:打卡正!旺角全新6,000呎櫻花粉紅火鍋店!$218起任食美國SRF100%草飼極黑和牛

 

 

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