2022-12-01Text: Yan Chung

和牛火鍋放題特集 | 任食日本老字號牧場A5和牛、矜貴豚肉／牛味特濃美國SRF極黑和牛／極上和牛+串炸／高質佐賀JA認證霜降和牛／1++韓牛後腿肉打邊爐

和牛火鍋放題 | 4.$438任食極上鹿兒島和牛 + 自製惹味天婦羅、串炸——稻八日式火鍋炸物放題

　　Inachachi稻八日式火鍋炸物放題，看名字便知是熱氣炸物的好朋友。火鍋店位於大埔，規模不大，卻有種日本匠人精神。店子主打120分鐘任食的火鍋和炸物放題，有6款不同肉類的火鍋放題，由最基本起，包括特級美國穀飼牛、日本九州黑豚肉、美國特級牛頸脊肉、200日澳洲穀飼牛肉，最受歡迎，當然是軟腍富牛香的嚴選澳洲M7和和牛盛合，以及膏脂豐腴入口即化的極上鹿兒島和牛盛合。放題價錢由$208／成人起，最頂級的極上鹿兒島和牛盛合為$438／成人。8款湯底有九州濃厚豚鍋、北海道3.7牛乳牛骨，愛辣的話，可以選擇地獄火岩湯，享受熱辣火燙感。

鹿兒島和牛脂肪油花分布平均，肉質軟嫩無渣，肉鮮帶甜，$438可以任食，可說十分親民合理。

（圖片來源：稻八日式火鍋炸物放題Facebook）

除了鹿兒島和牛，還可選擇200日澳洲穀飼牛肉或嚴選澳洲M7和和牛盛合，牛肉選擇稱得上豐富。

（圖片來源：稻八日式火鍋炸物放題Facebook）

　　而稻八日式火鍋炸物放題最特別之處，店內自助區還設有自助式炸物鍋，客人可以自己將炸物配料蘸上炸漿及米糠，放入鍋內炸大約20秒左右，製成天婦羅或串炸。另外，還有海苔和咖喱等調味粉供應，惹味香口。任食炸物還有牛肉薯餅、吉列蠔、吉列帆立貝和唐揚魷魚嘴等。另外加$30便有日本生啤放題，加$58更可升級清酒和梅酒任飲。鍋物、炸物、啤酒，可以自製假裝去了日本居酒屋的回憶！