歡樂氣氛 Spasso意大利傳統Brunch Buffet

 

　　今年復活節週末，望著維港景色，與好友一起邊聊天邊品嘗意大利傳統美食Brunch buffet如何？

 

 

　　位於尖東海旁的Spasso特別於復活節（4月15日、16日）推出假日早午餐Buffet，每位$398，除了有源源不絕的生蠔及海鮮冷盤供應，還會提供一系列傳統的意大利美食，包括源自利古里亞的復活節餡餅Torta pasqualina、雅枝竹芝士蛋糕、蠶豆意式麵包、百里香番茄醬燉煮意式羊肉丸，以及薩丁風味的烤小山羊伴甜香桃木葉與黑橄欖。

 

 

　　另外，有「春天的女王」之稱、來自威尼托區（Veneto）的白蘆筍亦將以水煮的方式呈上，帶來嬌嫩的春天滋味。

 

 

　　復活節又怎少得「蛋」類菜式？餐廳自助餐特設「雞蛋區」，除供應以雞蛋炮製的傳統早午餐菜式，更有以高溫殺菌、溫泉水低溫慢煮、內含豐富DHA Omega-3的「安全雞蛋」。

 

 

　　另外，不要錯過一系列經典的應節甜點，像是朱古力復活兔、造型各具特色的復活蛋、十字麵包、朱古力噴泉等都可品嘗到。餐廳更創作出一款鴿子形狀的蛋糕“Colomba”，以及拿坡里杏仁批Pastiera Napoletana配橘子醬，頗有新意。

 

　　復活節當日（4月16日）特設糖果站和現場即製棉花糖機，增添甜蜜歡樂的感覺。

 

Spasso 

地址：尖沙咀麼地道 68 號帝國中心 G5-8 及 12-17 號舖

電話： 2730 8027

 

 

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