Stronger Bones：骨骼健康不只是鈣質問題？三個飲食習慣防止骨質疏鬆

 2.進食足夠蛋白質

      攝取足夠蛋白質對維護骨骼健康十分重要，事實上，約一半的骨骼由蛋白質製造而成。

      以前有誤解，過多蛋白質攝取量會降低鈣質吸收，或會導致骨骼中的鈣質流出來，影響製造骨骼的效率，甚引發骨質毛病。不過近期研究已經將以上的誤解一一破解。研究發現，即使每日攝取100克蛋白質之均衡飲食人士，都不會出現以上情況。 

      事實上，研究員指出長者女士，攝取較多蛋白質的一群，會擁有較佳的骨質密度。  

      一項為期6年，涉及超過十四萬名已停經的婦女參與的大型研究顯示，高蛋白質攝取量會降低前臂骨折風險 ; 至於臀骨、脊椎及全個身體的骨質密度亦明顯較高。再者，攝取足夠蛋白質能夠維持肌肉，輔助日常行動減少骨骼勞損。

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