開心果甜品｜All about Nuts︰自製堅果醬！必食開心果法式西多

 

　　石硤尾的白田購物中心有間主打即磨、無添加堅果醬的小店 All about Nuts，每日直接在店內以研磨機低溫烘烤乾果，製作成顆粒感豐富的堅果醬。這裏也有小食，如素窩夫、西多士，最人氣的要數開心果西多士，採用法式製法，把抹上濃稠開心果醬的夾心麥包放入蛋奶漿，直至麵包兩面吸滿蛋漿，再用牛油煎香，口感香軟濕潤。多士表面淋上焦糖煉奶（dulce de leche）、灑落開心果碎粒，層次豐富。

 

　　一到星期六、日，All about Nuts 更供應開心腰果糊，只用開心果、腰果、原糖加水煮成濃稠糖水，真材實料，每碗 $48 。

 

 

 

 

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（圖片來源︰IG ＠allaboutnuts.hk）

 

All about Nuts

地址︰石硤尾偉智里1-3號白田購物中心地下13號舖

營業時間︰星期四至一 12nn-7:30pm（星期二、三休息）

網址︰www.instagram.com/allaboutnuts.hk/

 

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