被譽為東京拉麵霸主的麵屋一燈，破紀錄連續5年被日本網民評選為日本東京BEST RAMEN及全日本No.1拉麵名店！日前更進駐香港，於海港城開設第三間海外分店，大家除了可以品嚐風靡全日本的「濃厚魚介沾麵」，新店更推出期間限定季節拉麵之選龍蝦沾麵「一燈龍門」，誓必成為新一間人氣長龍店！

 

 

　　香港何有甚麼地方，可以讓大家一邊食拉麵，一邊遠眺維多利亞港呢，細味每一口拉麵的同時，拋開心煩意亂的情緒，這份柔和寧靜的確有走進日式禪院的感覺！

 

 

　　香港麵屋一燈店開業期間首度揉合龍蝦濃湯及魚介風味雞湯，推出龍蝦沾麵「一燈龍門」，以新鮮波士頓龍蝦熬製龍蝦濃湯，再混合以鮮雞熬製八小時及結合四種上乘魚乾精粹的魚介風味雞湯，大大昇華龍蝦湯底的鮮甜味，另附上原隻波士頓龍蝦，簡直係極緻味蕾體驗！

 

一燈龍門 $238

 

　　一入口已經嚐到濃濃的魚介鮮味，緊隨散發香濃的龍蝦味，再沾上海膽汁配料，再進一步提鮮，這一刻大慨不必多說話，用心細味湯底的味道層次吧！

 

　　另一款推介係雄踞日本拉麵界的No.1，麵屋一燈的招牌沾麵「濃厚魚介沾麵」，醇香幼滑的魚介雞湯令人一試難忘，搭配叉燒、雞肉、麵屋一燈全人手製作的雞肉丸子以及獨家配方全手工製作的粗麵條，就成為日本冠軍級沾麵！

 

招牌沾麵！濃厚魚介沾麵　$168

 

　　品嘗沾麵必須把握「黃金十分鐘」，影相歸影相，不要錯失湯底與麵條配合的最佳溫度！拉麵及湯底分開奉上，當中的粗麵條先以冰水過冷河，不僅令麵條更彈牙煙韌，更將麵條的原味綻放出來，把每一啖的麵條沾上熱騰騰的湯底，再立即品嚐，食完後可示意店員於湯底加入熱魚介清湯，把湯底的精華一併品嚐！

 

　　麵屋一燈香港店同樣奉上兩款招牌拉麵，「濃厚魚介拉麵」湯底是由沾麵湯汁重新調配而成，魚介雞湯同樣搭配叉燒、雞肉以及獨家配方全手工製作的粗麵條，是麵屋一燈的另一熱賣之選，深受日本女性顧客歡迎！

 

特製濃厚魚介拉麵 $158

 

　　創新口味的「芳醇鹽味拉麵」就用上低溫慢煮的方式，熬出清徹透明的雞高湯，配上鹽味秘製醬汁，入口清雅香甜，鹽香大大昇華雞湯的醇香！大家在享用拉麵的中段亦可以加入上盛干貝醬汁，為清雞湯底帶來另一味道驚喜！

 

特製芳醇鹽味拉麵 $146

 

麵屋一燈

地址：海港城海運大廈3樓LCX 32號舖

營業時間：11:30am至10:30pm

 

 

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