2017-05-29

【蔦屋家電】電器舖的未來

　　已經完全老化、強國化的時代廣場，頂層有幾層賣家庭電器，十幾年前其中一間相熟的家電連鎖分店經理告訴我，這一層樓，一年做十幾廿億次上的生意，十分厲害，非常好賺。然後，大業主又開多一層，又係賣家電，就是大家目前見到的模樣。

　　在電視機送飯的年代，一打開電視就是日本品牌Sony、Toshiba、Mitsubishi、Hitachi、Panasonic的廣告，一個品牌養起一間廣告公司的例子太多了。在整個80年代到90年代末，日本家電創造了劃時代的產品，贏得全球矚目。

　　但在不知不覺間，日本的家電實力驟降，如今令人覺得很cool的產品，都不是日本製造的，而這些大型家電連鎖店的賣場，儘管不斷擴充店面業績，但再也不像當年一樣車水馬龍，即使是東京秋葉原，以前是遊客必到的勝地，依家只有一批又一批的中國遊客去買「屎坑版」。

　　日本家電企業的快速衰退，消費電子巨頭東芝曝出巨虧49億美元，Canon也被迫開始從B2C轉向B2B市場，美的收購了東芝等等，Sharp在被富士康收購後正在通過自降身價苦苦扭虧，悉數走向沒落，看上去是中國及南韓企業在全球市場的崛起騰出市場空間。

為甚麼會變成這樣呢？

　　- 價格戰激烈，利潤低，在無法承受低價競爭，高端產品又賣不出去的情況下，日企的經營狀況不斷惡化。

　　- 日本企業經營理念，方式過時，導致日企潰敗。

　　- 日本人失去了往日的創造力，既不願冒險開拓新領域，也不願放血自救實行結構改革。

　　- 網絡、淘寶、Amazon當然也是其中一因素。

　　不管是甚麼原因，現狀就是中國、韓國家電品牌全面崛起，日企全面沒落。

　　消費市場極度成熟，人們的生活必需電器用品幾乎已經全面普及，沒有甚麼是非買不可，在這樣的大前提下，除非有新魅力和新價值，否則，電器舖我看都不想看，甚至不想買。因此，大家靠著更低的價格在競爭，變成了一個紅海市場。但又有一個非常有趣的現象，很多人尤其是追求生活品質的人，他們在購買家電，尤其是高端家電時，往往選擇了一些日本或外國小眾品牌，比如Sony、松下等，這是為甚麼呢？

　　若以價錢取勝，實體店面是打不過網絡的，下面這個Marshall喇叭，香港零售價二千尾蚊三千頭，我在eBay訂購回來連運費，都是千多元。

　　現在的電器舖，即使是日本的Big Camera、Yodobashi；香港的百老匯、豐澤、中原，商品量雖然驚人，但只是把商品擺在那裏，在冷冰冰的賣場之中，雪櫃一字型排開、洗衣機一字型排開、4K電視一字型排開，微波爐又是這樣，電飯煲也是。顧客看了之後也不知道放在自己家中廚房的時候感覺會是怎樣？

　　在Ikea來到香港之前，所有傢俬舖陳列的方法都係一樣，按照椅子、梳化、餐枱、客廳等等家具，分割成一個個不同的區塊。Ikea則分為北歐風、美國風、簡約摩登等等以設計風格來區分，然後按照各自的風格將家具配搭起來展示，這樣層次陳列的方法，客人行入去一目了然，而且覺得很開心，很溫馨，年輕戀人沒有可能未去過宜家拍拖，對嗎？我猜也不會約女朋友逛中原電器吧？

　　全球的社交媒體流行，年輕人都很享受交流的樂趣，這代表大家都嚮往與人互動的生活，把自己屋企瑣碎事告訴對方，向對方分享美好的事物，大部份人認為與人交流開心的事物，會令人心情愉快，會令生活變得豐富。

　　大家都話賣「Lifestyle」，Lifestyle的意義，在於能夠跨越國界、人種、世代性別，這些世界上只有一個牌子做得到，這個就是iPhone。Steve Jobs並非在賣商品，而是在傳遞一種生活方式，只有將一種生活方式融入產品，才能跨越時代、人種、世代、性別。

　　所謂家電，其實就是新科技的匯集，是有可能改變生活的品質，國內品牌Haier(海爾)老板張瑞敏，聘用了一個人日本人做亞洲區的CEO伊藤義雄，打造了下面這個有趣的星球大戰系列R2D2雪櫃，整體容量只可以擺幾罐可樂，但係我一看就愛不釋手，多多錢都要買下來。而且這也不夠，海爾還男女通殺，連Hello Kitty模樣的也有，這也是賣「Lifestyle」。