08/01/2021
限聚下在家慶生：五星酒店斧頭扒套餐熱燙送上！選Tiffany Blue蛋糕好？定米芝蓮出品好？
二人限聚令下，要跟家人慶祝生日，最好的地點莫過於留在家裏，除非你是一個廚藝高手，隨時隨地可以炮製一頓豐富大餐，不然的話，還是選擇外送套餐來得更加輕鬆方便。
香港麗思卡爾頓酒店
The Gourmet Roast 烤肉套餐
早前試了全港最高五星級酒店香港麗思卡爾頓酒店的外送The Gourment Roast 烤肉套餐 $2,700，香噴噴的烤肉適合一家大小一起享用，分量足夠四人分享，用來當作慶生晚餐最合適不過。
先不說食物內容，單單是那兩個華麗精緻的藍色包裝盒已經叫人眼前一亮，由穿著整齊的酒店員工親自送到，儀式感已經得滿分。
套餐的食物內容十分豐富，烤肉部分包括了一件澳洲和牛斧頭扒，再加兩隻黑松露牛油燒春雞，另外有法式龍蝦湯或野菌蘑菇湯以供選擇，還有大量的燒烤蔬菜、菇菌、鮮度十足的蔬菜沙律、麵包和甜點。
套餐剛剛送到時還是熱燙燙，保溫做得不錯，假如立馬享用，熱度應該無問題。不過我們因為拍照關係，食物變得有點冷，惟有放入烤焗爐翻熱，原來擔心斧頭扒再加熱後會變得過熟，怎料出來的斧頭扒切開時依然呈現一抹粉紅，一口吃下，肉質超軟超嫩，肉味濃郁，一切來得太美味。
燒春雞沒有給斧頭扒比下去，雞皮部分燒得香脆，雞肉能吃到肉汁，松露牛油的幽香，讓整隻燒雞變得加倍美味。不能錯過還有跟牛扒和燒雞放在同一個烤盤的蔬菜，吸收了牛和雞的油脂，簡單而美味。
餐湯有龍蝦湯和野菌蘑菇湯，翻熱後變得香氣四溢，跟美味的麵包配合得天衣無縫。
配菜同樣精彩，黑松露薯蓉質感幼滑，田園蔬菜、車厘茄和有機甘筍配上意大利油醋汁，為吃得飽滿的肚皮添上綠色清新。
甜品可以選擇一整個蛋糕，有新鮮藍莓芝士蛋糕 、綠茶栗子蛋糕或 Caraïbe 66% 朱古力脆脆蛋糕 三款口味以供選擇，可以當作生日蛋糕，實在超方便。當天我們試了朱古力脆脆蛋糕，香濃的朱古力味道配合豐富的蛋糕質感，簡單地討人歡心。
訂購及查詢連結： https://www.ritzcarltonhkshop.com/zh/The-Gourmet-Roast-4
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇】陳美寶、羅淑佩分別被任命為運物局及文體旅局局長，你是否認同新任命有助香港鞏固物流樞紐地位及促進旅遊經濟？► 立即投票
