護心補腦必備奧米加3！這6種食物藴含豐富的DHA

6款DHA含量豐富的食物

 

1. 三文魚

每次提到奧米加三，三文魚都是首個被提及的食物。原因很簡單，三文魚是各款魚類中DHA含量最高的一款。

● 每三安士養殖三文魚含1,240毫克DHA及590毫克EPA

● 每三安士野生三文魚含1,220毫克DHA及350毫克EPA

 

2. 沙甸魚

打風必備的罐裝沙甸魚，也能提供所需奧米加3。每三安士沙甸魚含740毫克DHA及450毫克 EPA。

 

3. 鯖魚

鯖魚細小而多脂，每三安士份量含590毫克DHA及430毫克EPA。

 

4. 海鱸魚

海鱸魚肉質柔嫩，海鮮味溫和，不但受日本人喜愛，在北美亦是最受歡迎的魚類之一。每三安士鱸魚含470毫克DHA及180毫克EPA。

 

5. 蠔

蠔最特別之處，是有齊3種主要類別的奧米加3。每三安士蠔含230毫克DHA、300毫克EPA、及140毫克ALA。

 

6. 海藻

海中之植物，例如海帶、紫菜、螺旋藻及綠藻均屬海藻類，由於產地及種類繁多，所以海藻的DHA含量較少被測試。有曾測試的，均顯示每一安士提供5至130毫克的DHA/EPA總含量。

 

　　對於素食者而言，海藻類是唯一的奧米加3的食物來源。有別於肉食，每星期只進食兩次海鮮類，就能攝取足夠奧米加三；素食者則每天進食海藻類食物，也攝取不夠。所以需要用海藻油提取的DHA（專為素食者或孕婦所用的DHA）作補充劑，方能攝取足夠。

 

 

 

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