2017-09-05

港青支持天仁茗茶月賣70萬杯

　　去年銅鑼灣誠品書店曾公布港人最愛五大商品，排第二位是珍珠奶茶，4年內賣出218萬杯。

　　珍珠奶茶的熱潮早年已在港出現，不過天仁茗茶香港總代理賓仕洋行董事陳錦泉接受專訪時表示，天仁茗茶喫茶趣攻港5年間銷售持續增長，認為不只是熱潮，而是港人飲茶文化蔓延至年輕一代，變成常態飲料，更直言「若只是熱潮，一年多就會見底。」

天仁茗茶香港總代理賓仕洋行董事陳錦泉表示，除了即製茶飲，近年茶葉銷售不俗，與港人愈趨重視健康有關。

　　近年天仁茗茶在港的分店愈開愈多，共有28間分店，單是本年，已新開中環、沙田、鑽石山及坑口分店，年底前亦會落戶赤柱、天水圍及青衣城。他透露，香港天仁茗茶在2016年及2017年上半年的營業額均錄得20%至30%升幅，每月平均賣出60萬至70萬杯茶飲，認為尚有增長空間，未來亦會繼續物色新舖。

書店氣氛助銷售

現時香港天仁茗茶有逾300名員工，平均年齡為20多歲，均有在職培訓，學習茶飲配方調配。

　　記者採訪當天正值下午時分，銅鑼灣誠品書店分店大排長龍，不乏一眾少男少女。陳錦泉分析其「長龍之謎」，「每日4、5點後就開始見人龍，平均有30至40人排隊，商場方面不讓顧客排到書店外面，惟有在書店內打蛇餅。」他認為，書店內的悠閒閱讀文化，對茶飲銷售有直接幫助，亦能解釋為何該分店生意最好。「該店位於高樓層內，地理位置不算好，但消費者都會專程前來，他們來書店會慢慢逛、看看書，即使要排隊也不介意。這對書店而言，亦有助帶動人流，屬雙贏。」

　　他續指，茶飲的用料及製法亦是當中的成功要素。「天仁的茶飲全是即叫即整，如較受上班族歡迎的水果茶，是使用每天新鮮搾出的果汁製成，且提供多項冰度及甜度選擇，而所有分店每天都需徹底清潔，確保衞生。」