2011-04-19

跟著馬英九找美食

　　貴為台灣領導人的馬英九，最愛的美食卻全都是最平民化的小吃。就職晚宴上，辛苦了許久的老馬拿起心愛的車輪餅，準備大口咬下，卻慘遭旁邊的老婆犀利一瞪，鏡頭剛好被記者捕捉下來，成為經典鏡頭。

　　車輪餅幾乎都是流動攤子，水準參差不齊。但馬英九只要見到這種餅，總是買了下肚再說，沒品味的程度，甚至被嘲笑「忠奸不分」。在緊張的總統大選期間，我就曾經在跟馬英九的行程時，在市場拜票的小馬哥突然人間蒸發，原來他看到車輪餅，當下不顧一切直撲攤子，讓大家一陣虛驚。

好吃的紅豆餅使用屏東萬丹紅豆做內餡，紅豆煮得不軟不硬，填得滿滿，而最重要是外皮要保持酥脆。

　　車輪餅又稱紅豆餅，因為最經典的餡料就是紅豆，不過還有奶油、芋頭、蘿蔔絲和高麗菜等等口味。台灣到處都有，筆者私下也很愛吃，近期還出現蛋糕外皮和將麻糬加入餡料等等變種，但個人認為還是傳統的最耐吃。

　　在此鄭重推薦台北市兩家首選。第一個位在以美食眾多聞名的寧夏夜市，攤名叫做古早味紅豆餅，下午五點才開始營業。第二個有店面，全天營業，位在松山區，捷運站附近。有機會到台灣想嘗一嘗馬英九的最愛，千萬不要學他見了就亂吃，還是挑選一下比較好。

　　馬英九吃東西出名的百無禁忌，也出名的不挑剔。之前介紹過他愛吃陸軍聯誼廳的蔥油餅，其實根本不是甚麼大廚手筆，而是軍隊裏的粗食做法。而長期跟跑馬英九行程的記者，最恨的就是陪著他吃一成不變的便當。全部人都吃到叫苦連天，唯獨馬英九絲毫無感。他還把曾經一年吃七百多個便當，當作得意的事。殊不知隨員和記者都快抓狂了。甚至碰到不新鮮的便當，大家不是拒吃就是鬧肚子，只有馬英九全部吃光光，第二天還沒事。

　　強健的腸胃，讓他甚麼都敢吞下肚。當年競選時他到鄉下長住，聆聽基層聲音期間，媒體目擊他把只是用海水涮一涮的生蠔，帶泥巴的小黃瓜，還有田鼠輕鬆吃光光，只能說: 佩服佩服。